Ingrédients
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200 g Potiron
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2 Pomme de terre
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4 Tomate
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2 gousses Ail
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5 Piment
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2 Oignon
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3 Oeuf
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1.5 cuillére à café Carvimoulu
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2 cuilléres à soupe Huile d'olive
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1 cuillére à café Sel
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1 cuillére à café Poivre
Intro
Dans cette recette healthy et rapide, savourez le délicieux kafteji tunisien ! Un plat de légumes agréablement épicé, qui accompagnera à merveille vos viandes et grillades.
Il existe deux façons pour réaliser ce plat soit avec des légumes totalement frits ou comme je vais le réaliser, 100% au four. Suivez-moi étape par étape pour découvrir cette deuxième méthode !
Étapes
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1
Fait
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Coupez tous les légumes en dés, pas trop petits : piments, tomates, potiron, pommes de terre et l'ail. Mettre dans un plat à four et épicez de sel, poivron, carvi et huile d’olive. |
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2
Fait
30 minutes
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Mettez les légumes au four pendant 30 minutes à 200° C. |
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3
Fait
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Faire frire les œufs dans une poêle. |
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4
Fait
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Une fois que les légumes sont cuits, faire sortir le plat du four. Ajouter les œufs coupés grossièrement puis mélangez tous les ingrédients. |
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5
Fait
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Votre plat et prêt, servez avec un peu d’oignon haché et du persil sur le comme décoration. Bon Appétit ! |
Astuces
Il est préférable de mettre la pomme de terre avant les autres légumes puisqu’elle prend un peu plus de temps dans le four.Si vous n'aimez pas le potiron, il est possible de le remplacer par un autre légume, comme de l’aubergine par exemple.
