Ingrédients
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2 OeufBio de préférence.
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1 cuillère à soupe Vinaigre
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2 Petit suisseOu du yaourt grec, du skyr ou encore du fromage blanc
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2 pincées Sel
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2 pincées Poivreou d’autres épices de votre choix.
Intro
Envie d’une alternative plus légère à la mayonnaise traditionnelle ? Cette mayonnaise sans huile ajoutée est une excellente option pour celles et ceux qui recherchent une sauce onctueuse, savoureuse et bien moins grasse que la version classique. Réalisée principalement avec des œufs durs, des petits-suisses et un peu de vinaigre, elle offre une texture crémeuse tout en restant très faible en calories.
Riche en protéines, elle convient parfaitement aux sportifs, mais aussi aux personnes qui suivent un régime et souhaitent se faire plaisir sans alourdir leurs repas. Facile à préparer, cette sauce légère accompagne aussi bien des sandwichs, des crudités, des œufs, que des salades de pâtes ou de riz.
Étapes
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1
Fait
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Mettez les deux œufs durs dans le bol d’un mixeur. |
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2
Fait
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Ajoutez le vinaigre. |
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3
Fait
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Ajoutez le produit laitier de votre choix, comme des petits-suisses ici. |
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4
Fait
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Ajoutez le sel et le poivre. |
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5
Fait
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Mixez à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture onctueuse. |
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6
Fait
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Transférez la mayonnaise dans un bol, puis servez-la bien fraîche. |
