Ingrédients
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1 Pâte à pizza
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1 louche Sauce tomate
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1 Blanc de poulet
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1 Oignon
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1 Poivron vert
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6 Tomates cerises
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6 Olives noires
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80 g Mozzarella
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100 g Fromage râpé
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1 cuillère à soupe Huile de tournesol
Intro
Cette pizza fermière au poulet, façonnée à partir d’une pâte maison soigneusement pétrie, se distingue par sa préparation sur pierre, qui lui confère une saveur authentique et une texture légèrement croustillante. Sur son fond délicatement parfumé, elle associe des morceaux de blanc de poulet tendres, de la mozzarella fondante, un fromage râpé généreux, ainsi qu’un mélange coloré d’oignons, de poivrons et de tomates cerises.
Cette pizza maison, inspirée par la simplicité des produits de la ferme, offre une expérience gustative équilibrée, où chaque ingrédient contribue à l’harmonie des saveurs.
Étapes
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1
Fait
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Placez la pierre à pizza dans le four au moins 45 minutes avant la cuisson, afin qu’elle soit bien chaude. |
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2
Fait
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Émincez finement l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile. |
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3
Fait
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Ajoutez le poivron coupé en lamelles et laissez légèrement caraméliser, puis réservez le tout dans un bol. |
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4
Fait
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Émiettez le blanc de poulet et mettez-le de côté. |
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5
Fait
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Préparez les autres ingrédients : la sauce tomate, le fromage râpé, la mozzarella et les tomates cerises coupées en deux. |
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6
Fait
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Farinez généreusement une plaque afin de pouvoir y déposer la pâte. Cette étape facilitera le glissement de la pizza sur la pierre, sans qu’elle ne colle. |
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7
Fait
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Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. |
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8
Fait
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Étalez la sauce tomate sur la pâte, en évitant les bords. |
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9
Fait
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Répartissez l’oignon et le poivron caramélisés sur la sauce. |
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10
Fait
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Ajoutez le blanc de poulet émietté, puis les tomates cerises et les olives. |
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11
Fait
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Terminez par la mozzarella et le fromage râpé. |
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12
Fait
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Glissez délicatement la pizza sur la pierre préchauffée et enfournez à 250 °C pendant 7 à 10 minutes, selon la cuisson souhaitée. Allumez ensuite le gril quelques minutes pour dorer la surface. |
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13
Fait
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Retirez la pizza à l’aide d’une plaque à pizza, laissez-la légèrement tiédir, puis dégustez. Bon appétit ! |
