Envie d’autre chose que le café ? Essayez le thé à la menthe pour une pause parfumée et conviviale

Le café a ses amateurs : son goût intense, son effet tonique, son rituel du matin. Pourtant, il existe une alternative tout aussi agréable, souvent plus douce et surtout plus conviviale : le thé à la menthe. Dans de nombreux foyers du Maghreb, il ne s’agit pas simplement d’une boisson chaude. C’est un geste d’accueil, une pause partagée, une manière élégante de dire : vous êtes le bienvenu.

Ce retour en grâce n’a rien d’un effet de mode. Il répond à un besoin très actuel : ralentir, savourer, et choisir une boisson qui s’inscrit dans un vrai art de vivre. Le thé à la menthe offre une alliance simple mais puissante : un thé vert de caractère, une menthe fraîche, une touche sucrée modulable, et un service qui transforme la dégustation en moment à part.

Pourquoi “oublier le café” de temps en temps

Changer de boisson, ce n’est pas renier le café. C’est simplement varier les plaisirs et s’offrir un autre rythme. Le thé à la menthe ne remplace pas le café dans tous les moments de la journée, mais il apporte une sensation différente : plus légère, plus apaisante, et souvent plus sociale.

Une autre énergie, un autre tempo

Le café accompagne souvent les journées pressées : une tasse rapide, un départ, un esprit qui se met en marche. Le thé à la menthe invite à l’inverse à prolonger l’instant. On s’assoit, on respire, on échange. Ce détail change tout : la boisson n’est plus seulement “utile”, elle devient “vivante”.

Et contrairement à ce que l’on imagine parfois, le thé à la menthe a du caractère. Sa base traditionnelle repose sur un thé vert type gunpowder, connu pour sa puissance végétale. La menthe apporte ensuite une fraîcheur immédiate, très agréable, qui allège l’ensemble et rend la tasse plus lumineuse. Résultat : un goût affirmé, mais rarement agressif, parfait pour accompagner un goûter, une fin de repas ou une discussion qui s’étire.

Un rituel qui calme l’esprit

Le café peut devenir automatique : on le boit sans y penser, parfois même sans le savourer. Le thé à la menthe, lui, se prépare souvent avec plus d’attention. Rincer le thé, froisser la menthe, doser le sucre, attendre l’infusion… tout cela crée une petite pause dans la journée.

Et puis il y a le service. Dans la tradition maghrébine, le thé est fréquemment versé de haut, de la théière vers le verre, pour oxygéner la boisson et obtenir une fine mousse. C’est un geste simple, mais très symbolique : il donne du style à la dégustation et rappelle que le thé est aussi un langage d’hospitalité.

Comment préparer un thé à la menthe réussi à la maison

Faire un bon thé à la menthe ne demande ni matériel compliqué, ni technique difficile. Il suffit de bons ingrédients et de quelques habitudes simples.

Les ingrédients à privilégier

• Thé vert type gunpowder : ses feuilles roulées et son goût franc supportent bien la menthe et le sucre.
• Menthe fraîche : la menthe verte est la plus utilisée pour un résultat parfumé et équilibré.
• Sucre : il peut être généreux selon la tradition, ou plus discret selon les préférences.

Une méthode simple, inspirée du service traditionnel

1. Chauffer la théière avec un peu d’eau chaude, puis jeter l’eau : cela évite un choc thermique et stabilise la température.
2. Ajouter le thé, puis verser un petit fond d’eau bouillante et remuer rapidement : cette étape “réveille” les feuilles.
3. Ajouter la menthe (de façon généreuse), puis compléter avec l’eau chaude.
4. Sucrer selon l’équilibre recherché, puis laisser infuser quelques minutes.
5. Mélanger doucement : un ou deux allers-retours “théière-verre-théière” suffisent à homogénéiser.
6. Servir de haut, si vous le souhaitez, pour recréer la mousse fine et le côté aéré du rituel.

Les erreurs courantes à éviter

• Une eau trop tiède : elle donne un thé sans relief et peu parfumé.
• Une menthe moins fraîche : elle peut rendre la boisson plus fade et réduire ses arômes.
• Une infusion trop longue : le thé vert risque de devenir trop amer et astringent.

Des versions modernes, sans perdre l’esprit du thé à la menthe

Le thé à la menthe est profondément traditionnel, mais il s’adapte très bien aux envies actuelles. Aujourd’hui, beaucoup de lecteurs cherchent des boissons plus légères, plus originales, faciles à préparer, et adaptées à différents moments (été, sorties, travail, etc.).

Le thé “froid” façon latte

Depuis peu, une tendance s’est répandue : faire infuser du thé à froid dans du lait, au réfrigérateur, pour obtenir une boisson type “latte” sans machine. L’idée plaît car elle est très simple : quelques sachets, un pot, et du repos au frais.

Dans l’esprit du thé à la menthe, une déclinaison intéressante consiste à :

• Choisir un thé vert doux (ou un thé vert en sachet si l’on veut aller vite) ;
• Ajouter une petite poignée de menthe (ou préparer une infusion de menthe séparée puis la refroidir) ;
• Assembler le tout pour une boisson fraîche, estivale et très accessible.

Le point fort : cette version parle aux personnes qui aiment les boissons “café style” mais souhaitent changer, tout en gardant un côté gourmand.

Thé à la menthe et sorties : pratique et réconfortant

Le thé à la menthe se prête très bien au plein air. Il suffit de le préparer à l’avance, puis de le glisser dans une bouteille isotherme. Chaud, tiède ou légèrement refroidi, il reste agréable et parfumé. Pour les journées actives, l’idée est surtout de choisir une boisson qui fait du bien, facile à boire, sans complication.

Accords gourmands : quoi servir avec un thé à la menthe

Le thé à la menthe adore être accompagné. L’idée est de jouer sur l’équilibre : la fraîcheur de la menthe et le végétal du thé vert se marient très bien avec une touche sucrée.

Le duo classique : pâtisseries et traditions

Il s’accorde très bien avec des bouchées sucrées à base de :

• Semoule, miel, dattes, amandes ou sésame.
• Pâtes moelleuses type crêpes épaisses et aérées.

Le but n’est pas de charger la table, mais de créer une harmonie : le sucré et le fondant s’équilibrent avec la fraîcheur du thé.

Le duo plus léger : fruits, yaourt, agrumes

Pour une option plus moderne et plus légère, il fonctionne très bien avec :

• Quartiers d’orange ou de clémentine,
• Salade de fruits peu sucrée,
• Yaourt nature, zestes d’agrumes ou noix concassées.

Cette version permet de garder un goûter gourmand, sans excès, et très agréable au quotidien.

Le thé s’invite partout : la dégustation devient une expérience

Le thé n’est plus seulement une boisson du quotidien. Il devient un vrai sujet culturel, gastronomique et même événementiel. Cette montée en visibilité se remarque autant dans les festivals que dans certaines expériences haut de gamme.

Paris Tea Festival : l’événement qui attire les curieux

Les 13 et 14 juin 2026, Paris accueillera la deuxième édition du Paris Tea Festival, avec de nombreux exposants et animations. Ce type d’événement confirme une chose : le public veut apprendre, goûter, comparer, découvrir les terroirs et mieux comprendre les différents styles de thé.

Le tea time version haute couture

Autre signe fort : le tea time se réinvente dans des lieux prestigieux, où le goûter devient une vraie expérience. Certaines maisons de luxe proposent des pauses très soignées, avec une mise en scène élégante, des bouchées sucrées et salées, et une place centrale donnée au thé.

À Paris, Dior illustre bien cette tendance aux espaces 30 Montaigne, avec une offre de tea time pensée autour de l’art de vivre et portée par Yannick Alléno. Dans la même logique, Louis Vuitton propose aussi un tea time à Paris, très visuel et travaillé, où l’expérience compte autant que la dégustation.

Même si ces tea times ne se limitent pas au thé à la menthe, ils confirment une idée simple : le thé redevient un marqueur de style, de moment et de détail — exactement comme le thé à la menthe, qui raconte depuis toujours la convivialité à travers ses codes et son service.