Ingrédients
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3 Oeufœufs durs
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2 cuillères à soupe Huile de tournesol
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1 cuillère à soupe Vinaigre
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1 cuillère à café Sel
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1/2 cuillère à café Poivre
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1 cuillère à soupe EauOu deux si besoin.
Intro
Découvrez une alternative légère et savoureuse à la mayonnaise classique : une mayo maison à base d’œufs durs entiers, facile à préparer et idéale pour accompagner les plats froids. Onctueuse et sans œufs crus, elle convient à celles et ceux qui recherchent une sauce douce, rapide et plus stable à la conservation.
Avec de l’huile de tournesol, un trait de vinaigre, du sel, du poivre et un peu d’eau, on obtient une sauce crémeuse, délicatement relevée, parfaite pour sublimer entrées, salades et sandwichs.
Étapes
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1
Fait
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Placez les œufs durs dans le bol du mixeur. |
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2
Fait
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Ajoutez l’huile. |
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3
Fait
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Ajoutez le vinaigre. |
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4
Fait
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Ajoutez le sel et le poivre. |
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5
Fait
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Ajoutez l’eau. |
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6
Fait
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Mixez jusqu’à une texture parfaitement lisse et onctueuse. |
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7
Fait
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Placez la mayonnaise dans un bol ou une boîte, fermez bien et conservez au réfrigérateur jusqu’à servir. |
