Pain perdu à l’ancienne
Gourmand et anti-gaspillage

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Pain perdu à l’ancienne

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Baguette : 1 Pain rassis ou n'importe quel pain de votre choix
Oeuf : 3
Lait : 1/2 verre
Sucre : 1 cuillère à soupe
Huile de friture :

Information nutritionnelle

234
Calories
100 g
Portion
32 g
Glucides
9 g
Gras
6 g
Protéine

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Thèmes :
  • Recettes Économiques
Cuisine :

Que faire de votre pain rassis ? Voici une recette de pain doré aux œufs : économique, ultra-rapide et inratable.

  • 5 min
  • 5 min
  • Personnes : 6
  • Facile
  • 170°

Ingrédients

Intro

À base de vieux pain, d’œuf et de lait, se goûter délicieux, typiquement français, à voyager à travers le monde.

Dans les pays anglo-saxons, il est appelé « the french toast ». Il est servi généralement pendant les brunchs ou bien les petits déjeuners gourmands.

Cette recette est personnalisable à l’infini. Le pain perdu peut être accompagné de sirop d’érable, de miel, de fruit rouge, de confiture…etc.

Ici, je vous propose la version la plus simple et la plus connue. Des tranches de pain, trompées dans l’œuf battu cuites à la poêle. Succès garanti auprès des enfants et des grands !

Étapes

1
Fait

Dans un bol ou une assiette creuse, fouetter les œufs, le lait et le sucre.

2
Fait

Couper la baguette en rondelles de taille moyenne (2 cm environ).

3
Fait

Tremper les rondelles de pain dans le mélange œuf, lait et sucre pendant quelques secondes.

4
Fait

Plonger les rondelles dans une huile très chaude et laisser cuir pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.

5
Fait

Disposer le pain perdu sur du papier absorbant pour retirer l’excès l’huile.

6
Fait

Servir le pain perdu chaud ou tiède.

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.

Samira


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