Ingrédients
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1 BaguettePain rassis ou n'importe quel pain de votre choix
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3 Oeuf
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1/2 verre Lait
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1 cuillère à soupe Sucre
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Huile de friture
Intro
À base de vieux pain, d’œuf et de lait, se goûter délicieux, typiquement français, à voyager à travers le monde.
Dans les pays anglo-saxons, il est appelé « the french toast ». Il est servi généralement pendant les brunchs ou bien les petits déjeuners gourmands.
Cette recette est personnalisable à l’infini. Le pain perdu peut être accompagné de sirop d’érable, de miel, de fruit rouge, de confiture…etc.
Ici, je vous propose la version la plus simple et la plus connue. Des tranches de pain, trompées dans l’œuf battu cuites à la poêle. Succès garanti auprès des enfants et des grands !
Étapes
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1
Fait
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Dans un bol ou une assiette creuse, fouetter les œufs, le lait et le sucre. |
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2
Fait
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Couper la baguette en rondelles de taille moyenne (2 cm environ). |
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3
Fait
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Tremper les rondelles de pain dans le mélange œuf, lait et sucre pendant quelques secondes. |
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4
Fait
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Plonger les rondelles dans une huile très chaude et laisser cuir pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. |
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5
Fait
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Disposer le pain perdu sur du papier absorbant pour retirer l’excès l’huile. |
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6
Fait
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Servir le pain perdu chaud ou tiède. |
