0 0
Pain d’épice au miel

Partagez ce contenu sur :

Vous pouvez aussi copier et partager ce lien

Ingrédients

Ajuster les portions :
Farine : 160 g
Miel : 160 g toutes fleurs
Beurre : 60 g
Mélange d'épices : 2 c. à s. de mélange épices spécial pain d’épices
Bicarbonate : 7 g
Lait d'avoine : 70 g
Sucre roux : 60 g

Information nutritionnelle

100 g
Portion
350
Calories

Sauvegarder la recette

Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour sauvegarder cette recette.

Pain d’épice au miel

Moelleux et parfumé

Thèmes :
  • Les Grands Classiques
Cuisine :

Une recette facile et pas chère pour retrouver le goût d'autrefois du célèbre dessert de fêtes.

  • 60 min
  • 20 min
  • Personnes : 6
  • Moyen
  • 180° C

Ingrédients

Intro

Depuis le temps que je voulais essayer cette recette. Un mélange d’épices magnifique, pour une légèreté magnifique. Vous pouvez accompagner le pain d’épices de miel ou de confiture de figues. Personnellement je le mange tiède avec une petite tasse de café non sucré.

J’espère que cette délicieuse recette vous plaira. Faites attention à la cuisson !

Étapes

1
Fait

Préchauffer votre four à 180°.

2
Fait

Faites fondre le beurre et réservez le.

3
Fait

Faites fondre le miel à feu doux dans une casserole, dés qu’il est un peu liquide sortez le.

4
Fait

Dans un saladier, tamisez la farine, le mélange d’épices, et le bicarbonate (le bicarbonate sert ici à faire lever la pâte et remplace la levure chimique).

5
Fait

Dans un bol versez le miel fondu avec le lait végétal.

6
Fait

Versez ce mélange (lait/miel) dans le saladier contenant la farine et les épices. Ajoutez le beurre fondu et mélangez.

Finissez avec l’ajout du sucre. Mélangez.

7
Fait

Beurrez et farinez le moule à cake et y verser la préparation.

Vous pouvez aussi mettre un papier sulfurisé.

8
Fait

Mettez le au four pour 1 heure environ, en position chaleur tournante.

Attention a la cuisson, si vous voyez qu’il brunit trop (ça dépend de la force des fours) mettez une feuille d’aluminium sur le dessus.

9
Fait

Une fois cuit, sortez le du four et laissez le refroidir. Ou faites comme moi, mangez le tiède !!

Astuces

Pour remplacer les épices à pain d’épices qu’on trouve dans le commerce, vous pouvez préparer un mélange de : cannelle moulue, clous de girofle, étoile badiane, coriandre, anis vert, gingembre moulu et muscade râpée. La liste est longue et ce n’est pas évident d’avoir tous ces ingrédients.

Pour plus de fraicheur, ajoutez du zeste d’orange et votre pain sera encore plus parfumé. Idéal pour un chocolat chaud.

Vous pouvez conserver le pain d’épices jusqu’à une semaine. Emballez-le dans un film plastique et gardez-le au sec. Certains trouvent le goût meilleur après quelques jours de conservation.

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.

Liliane


Voir toutes les recettes Liliane
Saucisson brioché moelleux
précédent
Saucisson brioché
Pain perdu à l’ancienne
suivant
Pain perdu à l’ancienne
Saucisson brioché moelleux
précédent
Saucisson brioché
Pain perdu à l’ancienne
suivant
Pain perdu à l’ancienne

Ajoutez votre commentaire

Ce site est protégé par reCAPTCHA et la Politique de confidentialité, ainsi que les Conditions de service Google s’appliquent.