Ingrédients
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66 g tamisée Farine semi complète
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1/2 sachet Levure chimique
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12 Cerneau de noix
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90 g Roquefort
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50 g Gruyère râpé
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1 Oeuf
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50 g de lait d’avoine Lait végétal
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1 cuillère à soupe Huile d'olive
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Sel
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Poivre
Intro
J’ai pour habitude de manger des muffins fondant au chocolat. Mais cette fois-ci, j’ai voulu changer. C’est pourquoi j’ai essayé d’en faire au fromage pour avoir une version salée du muffin !! Et c’était une franche réussite.
C’est à la fois moelleux et fondant avec le fromage, et croquant quand on tombe sur les cerneaux de noix. C’est une combinaison ultime de tout ce qui est délicieux. En plus, les muffins sont faciles à préparer et bien colorés, parfaits pour une décoration d’un buffet apéritif.
Je vous invite à découvrir ma recette.
Étapes
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1
Fait
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Faites préchauffer le four à 180°. |
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2
Fait
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Mettez le fromage roquefort dans un bol, émiettez le avec une fourchette, rajoutez le lait d'avoine. Versez le tout dans une casserole, puis allumez sur feu moyen et faites fondre le roquefort. |
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3
Fait
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Dans un saladier, pesez la farine. |
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4
Fait
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Puis verser la levure chimique. |
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5
Fait
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Ajoutez le gruyère râpé. |
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6
Fait
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Ainsi que l’œuf. |
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7
Fait
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Une fois que le roquefort est fondu, versez le dans le saladier. |
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8
Fait
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Mélangez le tout. |
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9
Fait
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Pour finir, salez/poivrez à votre guise et rajoutez la cuillère d’huile d’olive. Mélangez de nouveau. |
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10
Fait
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Passez un moule à muffin sous l’eau pour ne pas que la pâte accroche au moule. |
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11
Fait
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Versez la préparation dans les moules au 3/4 et mettez sur le dessus un cerneau de noix. |
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12
Fait
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Enfournez pour 25 minutes environ. |
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13
Fait
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Régalez vous ! |
