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Sauce à l’ail maison sans crème

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min

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Ingrédients

Ajuster les portions :

	Ail : 1 tête Ajuster la quantité d’ail selon l’intensité désirée.
	Fromage : 5 portions Fromage fondu en portions.
	Jus de citron : 1 verre à thé
	Lait : 20 cl
	Sel : 1 cuillère à café
	Poivre : 1 cuillère à café Selon votre goût
	Huile de tournesol : 1 cuillère à café

Information nutritionnelle

255

Calories

100 g

Portion

7 g

Glucides

24 g

Gras

5 g

Protéine

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Sauce à l’ail maison sans crème

Name: Sauce à l’ail maison sans crème
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Liban
Ingredients: Ail: 1 tête; Fromage: 5 portions; Jus de citron: 1 verre à thé; Lait: 20 cl; Sel: 1 cuillère à café; Poivre: 1 cuillère à café; Huile de tournesol: 1 cuillère à café

fraîche, onctueuse et savoureuse

Thèmes :

Cuisine :

Liban

Apportez du caractère à vos plats avec cette sauce à l’ail maison, onctueuse et savoureuse, parfaite pour les grillades, sandwichs, frites ou salades.

10 min
0 min
Personnes : 10
Facile

Ingrédients

1 tête Ail
Ajuster la quantité d’ail selon l’intensité désirée.
5 portions Fromage
Fromage fondu en portions.
1 verre à thé Jus de citron
20 cl Lait
1 cuillère à café Sel
1 cuillère à café Poivre
Selon votre goût
1 cuillère à café Huile de tournesol

Intro

Préparée avec des ingrédients du quotidien, ail frais, fromage fondu, lait, huile de tournesol et une touche de citron, cette sauce marie douceur et vigueur aromatique. Sans crème fraîche, elle reste étonnamment onctueuse et offre un goût net qui relève instantanément chaque bouchée.

Alternative maison aux sauces industrielles, elle se réalise en quelques minutes et se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. À servir en dip pour frites et crudités, en tartinade pour sandwichs ou en filet sur des grillades.

Étapes

1 Fait	Placez les gousses d’ail dans le bol du mixeur.
2 Fait	Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
3 Fait	Ajoutez le lait.
4 Fait	Ajoutez le jus de citron.
5 Fait	Incorporez l’huile de tournesol progressivement, en mixant.
6 Fait	Ajoutez le sel et le poivre.
7 Fait	Mixez encore quelques secondes pour bien lier.
8 Fait	Incorporez les triangles de fromage, puis mixez jusqu’à homogénéité.
9 Fait	Versez la sauce dans une boîte hermétique, couvrez et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de l’utiliser.

Astuces

Pour une sauce plus douce et moins piquante, blanchissez les gousses d’ail pendant 30 secondes dans l’eau bouillante, puis rafraîchissez-les avant de les utiliser.