Ingrédients
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230 g mélange de riz Rizlong grain, rouge et riz sauvage
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350 g environ Filet de poulet
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au citron Huile d'olive
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Épices grillées Mélange d'épicesou sel et poivre
Intro
Riz et poulet, un classique indémodable de la cuisine mais avec quelques subtilités. Un plat basique pour petit budget, très facile à préparer et super rapide à faire quand vous êtes pressés.
Privilégiez le local et un poulet de bonne qualité pour un plat encore plus succulent.
Étapes
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1
Fait
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Pour commencer, faites cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet. |
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2
Fait
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Pendant ce temps, coupez les filets de poulet en petits bouts de quelques centimètres. |
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3
Fait
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Dans une poêle huilée, faites revenir à feu moyen le poulet jusqu'à que tous les bouts soient blancs. |
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4
Fait
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Ensuite, augmentez à feu fort et laissez cuire jusqu'à obtenir de belles colorations brunes. (Votre poulet sera bien grillé) Éteindre le feu. |
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5
Fait
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Une fois cuit, égouttez le riz et hors du feu mélangez le dans la poêle avec le poulet pour que les saveurs s'imprègnent. |
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6
Fait
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Servez dans l'assiette, ajoutez les épices grillées (ou sel et poivre) et la touche finale, un filet d'huile d'olive au citron. Un peu de persil pour la déco. Dégustez. À table tout le monde ! |
Astuces
Vous pouvez remplacer les blancs de poulet par du veau par exemple.Pour un repas plus complet, vous pouvez déguster ce plat avec une bonne salade fraîche.
Si vous aimez les épices, vous pouvez laisser tremper le poulet dans une marinade. (Paprika, curry..).
