Ingrédients
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400 g Asperge verte
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2 OeufBio
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1 tête Ail
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2 cuillères à soupe Huile d'olive
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1/2 cuillère à café Sel
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2 pincées Poivre
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500 ml Eau
Intro
Découvrez une délicieuse façon de savourer les asperges sauvages, sublimées par l’arôme de l’huile d’olive et de l’ail. Cette omelette aux asperges, à la fois saine et peu calorique, met en valeur la fraîcheur et la saveur des asperges sauvages, tout en ajoutant une touche spéciale à votre table. En utilisant des œufs bio battus en fin de cuisson, cette préparation se transforme en un plat aussi délicieux que nutritif.
Les asperges ainsi préparées peuvent être dégustées en tant que plat principal accompagné de pain croustillant, ou servies en accompagnement d’une viande ou d’un poisson pour une expérience gastronomique complète. Régalez-vous avec cette recette rapide et raffinée.
Étapes
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1
Fait
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Commencez par laver soigneusement et couper les asperges. |
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2
Fait
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Blanchissez les asperges dans de l'eau légèrement salée pendant 5 minutes. |
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3
Fait
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Égouttez délicatement les asperges. |
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4
Fait
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Dans une poêle, faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive et ajoutez l'ail râpé. |
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5
Fait
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Ajoutez les asperges égouttées et laissez-les revenir pendant 2 à 3 minutes. |
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6
Fait
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Pendant ce temps, battez deux œufs dans un petit bol. |
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7
Fait
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Versez les œufs battus sur la préparation dans la poêle et laissez cuire pendant 2 minutes. |
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8
Fait
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Servez et dégustez ces asperges avec deux tranches de pain croustillant ou en accompagnement. Régalez-vous ! |
