Ingrédients
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1 L Lait
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150 g Purée de noisettesPour ma part, j’utilise une purée de noisette faite maison.
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100 g Sucre
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60 g Maïzena
Intro
Crémeuse, subtilement parfumée et ancrée dans la riche tradition tunisienne, la Bouza à la noisette dépasse le simple statut de dessert : c’est une invitation au réconfort, aux souvenirs partagés et aux instants complices en famille ou entre amis. Sa texture veloutée et son goût généreux, porté par l’arôme chaleureux de la noisette, font de chaque cuillerée un véritable moment de plaisir.
Servie bien fraîche, elle se déguste lentement, à la petite cuillère, comme une promesse de douceur et de convivialité. Idéale pour conclure un repas en beauté ou pour accompagner une pause gourmande, cette crème traditionnelle reste une valeur sûre, toujours prête à évoquer chaleur et générosité.
Étapes
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1
Fait
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Versez le lait dans une casserole. |
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2
Fait
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Ajoutez le sucre. |
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3
Fait
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Incorporez la Maïzena. |
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4
Fait
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Enfin, ajoutez la purée de noisette. |
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5
Fait
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Délayez vigoureusement au fouet jusqu’à obtention d’un mélange lisse. |
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6
Fait
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Placez la casserole sur feu moyen et remuez sans cesse pendant 10 à 15 minutes. |
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7
Fait
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La crème doit épaissir, devenir veloutée et légèrement plus ferme qu’une crème pâtissière. |
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8
Fait
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Servez bien frais. Bon appétit ! |
