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Pizza turque au fromage et à la viande hachée (Pide)

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Pâte à pizza : 1
Sauce tomate : 1 louche
Épinard : 100 g
Viande hachée : 350 g
Huile d'olive : 50 ml
Piment de Cayenne : Facultatif
Olives noires :
Mozzarella :
Fromage râpé :
Ail : 2 goosses
Câpres : 1 cuillère à soupe
Sel : 1 cuillère à café
Poivre : 1/2 cuillère à café

Information nutritionnelle

180
Calories
100 g
Portion
10 g
Glucides
13 g
Gras
7 g
Protéine

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Pizza turque au fromage et à la viande hachée (Pide)

version originale et délicieuse

Thèmes :
  • Cuisine Traditionnelle
Cuisine :

Découvrez le pide turc, une pizza authentique qui allie gourmandise et tradition, pour un voyage culinaire unique !

  • 30 min
  • 20 min
  • Personnes : 2
  • Moyen
  • 180°C

Ingrédients

Intro

Laissez-vous séduire par les saveurs authentiques de la cuisine turque avec cette délicieuse recette de pide maison. Cette pizza turque en forme de bateau, garnie d’une généreuse portion de viande hachée savoureuse, d’épinards frais et d’une sauce tomate riche et parfumée, saura ravir vos papilles. Le pide, à la fois croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, est parfait pour un repas convivial et réconfortant.

pizza turque aux épinards

Le mariage des épices, du fromage fondant et de la viande hachée crée un équilibre de saveurs qui vous transportera directement au cœur de la Turquie. Accompagné d’une salade fraîche ou d’une sauce yaourt à l’ail, ce plat est idéal pour partager un moment gourmand en famille ou entre amis.

Étapes

1
Fait

Dans une casserole, versez la sauce tomate, ajoutez la moitié de l'huile d'olive et la moitié du piment de Cayenne coupé en petits morceaux.

2
Fait

Incorporez la moitié des olives noires.

3
Fait

Ajoutez la moitié du sel et du poivre, puis laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

4
Fait

Dans une autre casserole, faites revenir la viande hachée avec le reste de l'huile d'olive.

5
Fait

Ajoutez les épinards et l'autre moitié du piment de Cayenne.

6
Fait

Incorporez le reste des olives noires et la moitié des câpres.

7
Fait

Assaisonnez avec le sel et le poivre.

8
Fait

Laissez cuire à feu moyen pendant 15 minutes.

9
Fait

Divisez la pâte en 4 à 6 portions égales.

10
Fait

Étalez chaque portion pour former des ovales allongés (bateaux).

11
Fait

Répartissez la garniture de viande sur les bords des pides.

12
Fait

Repliez les extrémités de la pâte sur la farce pour former des bords, en laissant le centre de la pâte libre (voir la photo).

13
Fait

Disposez les pides sur une plaque de cuisson, puis ajoutez la sauce tomate au centre de chacun.

14
Fait

Parsemez de fromage râpé et de mozzarella au milieu.

15
Fait

Ajoutez quelques olives et des morceaux de piment de Cayenne.

16
Fait

Enfournez pendant 20 à 30 minutes à 180°C, jusqu'à ce que les pides soient bien dorés et la garniture bien cuite.

17
Fait

Servez chaud, accompagné d'une salade verte et d'une sauce au yaourt.

Avis & Notes

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