Ingrédients
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1 packet Feuille de brick
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600 g Pomme de terre
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2 Oignon
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200 g Châtaigne
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200 ml Crème fraîche
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1 Oeuf
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1 Bouquet Persil
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Sel
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Poivre
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2 cuillères à soupe Huile
Intro
Je me suis inspiré des briques ou bourak orientale pour réaliser cette recette unique avec un fruit ancestral, en abondance chez nous en Ardèche. Je dois dire que le résultat est bluffant. C’est bon, doux et croustillant, un régal !
La châtaigne est un aliment riche en vitamines et minéraux, et il est utilisé souvent dans la cuisine française pour rehausser le goût des mets principal et des desserts.
Étapes
1
Fait
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