Ingrédients
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1 pot Yaourt nature
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3 pot Farine
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1 pot Cassonade
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1 pot Huile
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1 sachet Levure chimique
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3 Oeuf
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1 citron Jus de citron
Intro
C’est un de mes fruits préférés, son goût est subtil et sa douceur est garantie. Je parle bien de la banane, ce superbe fruit jaune qui fait bien l’unanimité. Aujourd’hui, on est parti sur un cake à la banane, parfait pour le goûter ou tout simplement pour le dessert.
Recette hyper simpliste et facile à retenir et à refaire, car on utilise comme base de mesure un pot de yaourt. Donc, pensez à le garder, il servira pour tous les ingrédients ou presque.
Étapes
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1
Fait
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Tout d'abord, le plus facile, préchauffez votre four à 180°. |
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2
Fait
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Ensuite, passons aux choses sérieusesSéparez les jaunes des blancs et montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Vous pouvez le faire au robot, ça ira bien plus vite. Réservez. |
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3
Fait
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Dans un autre saladier, fouettez énergiquement les jaunes d'œufs avec le sucre cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse. |
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4
Fait
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Ajouter le yaourt à la préparation et mélangez bien. |
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5
Fait
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Ajoutez la farine et la levure et mélangez jusqu'à ce que le mélange devient homogène. |
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6
Fait
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Ajoutez l'huile et mélangez encore. Il ne doit pas y avoir de grumeaux. |
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7
Fait
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Enfin, ajoutez les blancs en neige. |
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8
Fait
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Mélangez le tout. |
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9
Fait
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Pour finir, coupez les bananes en rondelles. Versez dessus le jus d'un citron et ajoutez le tout à la préparation. |
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10
Fait
45 min
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Versez l'ensemble dans un moule à cake préalablement beurré et enfournez pour 40 à 50 min. |
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11
Fait
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Attendez qu'il refroidisse un peu. Démoulez et dégustez-le immédiatement. |
Astuces
Pour plus de gourmandises, vous pouvez décliner ce cake à plusieurs goûts. Ajoutez à l'intérieur : des pépites de chocolat, des fruits frais, surgelés ou des fruits secs.Pour vérifier la cuisson, vous pouvez piquer au milieu du gâteau avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche, cela vérifiera que le cake est bien cuit.
