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Brochettes de poulet marinées aux légumes

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Poulet : 200 g
Poivron : 2
Oignon : 1
Ail : 2 gousses
Persil : 1 botte
Crème fraîche : 1 cuillère à café
Fromage : 50 g
Huile d'olive : 70 ml
Paprika : 2 cuillères à café
Curcuma : 2 cuillères à café
Piment rouge : 1 cuillère à café
Sel : 1 cuillère à café
Poivre : 1 cuillère à café

Information nutritionnelle

100 g
Portion
170
Calories

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Brochettes de poulet marinées aux légumes

Faciles et ultra-gourmandes

Thèmes :
  • Facile & Rapide
  • Recettes Santé
Cuisine :

De délicieuses brochettes de poulet et légumes avec une marinade spéciale ! Une recette estivale facile et simple à réaliser qui régalera tout le monde.

  • 50 min
  • 10 min
  • Personnes : 4
  • Facile

Ingrédients

Intro

Êtes-vous fatigué des mêmes recettes ennuyeuses à base de poulet ? Si vous êtes à la recherche d’une façon délicieuse et saine de pimenter votre dîner, ne cherchez pas plus loin que ces brochettes de poulet et de légumes. Débordantes de saveurs et de couleurs, elles sont la combinaison parfaite de poulet juteux, de légumes croquants et d’épices aromatiques.

ingrédient de brochettes de poulet marinées

Non seulement elles sont faciles à préparer, mais elles constituent également un excellent moyen d’obtenir votre dose quotidienne de protéines et de vitamines.

Étapes

1
Fait

Dans une casserole, mettez l’huile d'olive.

2
Fait

Coupez le persil finement et ajoutez-le à l’huile.

3
Fait

Ajoutez le fromage.

4
Fait

Écrasez l’ail et ajoutez-le au mélange.

5
Fait

Ajoutez les épices : paprika, curcuma, piment rouge, poivre et sel.

6
Fait

Ajoutez un peu de crème fraiche.

7
Fait

Puis mélangez bien tous les ingrédients.

8
Fait

Coupez les blancs de poulet en cubes.

9
Fait
30 min

Versez les cubes de poulet au mélange et laissez mariner pendant un minimum de 30 minutes.

Idéalement, il faut les laisser se reposer au frais entre 1 heures à 8 heures, si vous n’êtes pas pressés !

10
Fait

Coupez les poivrons et l’oignon en grands morceaux.

11
Fait

Enfilez les morceaux de poulet, les poivrons et l'oignon rouge sur les brochettes en bois ou inox.

12
Fait
10 min

Faites griller les brochettes pendant environ 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes légèrement grillés.

Vous pouvez réaliser cette étape de cuisson au four, au barbecue ou simplement dans une poêle chauffée et légèrement huilée.

13
Fait

Servez les brochettes chaudes accompagnées de légumes et un petit pain complet.

Astuces

En fonction du goût de chacun, vous pouvez varier la marinade en ajoutant d'autres ingrédients : moutarde, jus de citron, basilic, sauge, ou d’autres herbes aromatiques.

Pour un accompagnement gourmand, optez pour une salade composée, du riz, des frites ou un mélange de légumes (courgette, aubergine, pomme de terre…), que vous pouvez griller en même temps que les brochettes de poulet.

Avis & Notes

Note moyenne :
(4.5)
Nombre total : 2
Nadia-6178

Miam 😋

AldjiaT83

Ça manque un peu de couleurs. Personnellement, j'ai ajouté des poivrons rouges et jaunes, et ça change tout visuellement. Mais pour le goût, je valide complètement !

Eva


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