Ingrédients
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2 Pomme de terre
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1 bote Persil
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1 cuillère à café Sel
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1/2 cuillère à café Poivre
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1 cuillère à café Paprika
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1 cuillère à café Romarin
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1 cuillère à soupe Huile d'olive
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100 g Mozzarella
Intro
Ce gratin de pommes de terre facile au four associe des pommes de terre fondantes à une mozzarella crémeuse, le tout sublimé par un mélange d’épices soigneusement sélectionné. L’alliance du sel, du poivre, du paprika et du romarin confère à ce plat une profondeur de saveurs et une richesse aromatique incomparables.
Cuit au four, ce gratin devient un délice et constitue un accompagnement parfait pour une variété de plats principaux. En suivant cette recette, on découvre une version revisitée d’un classique qui ravira les convives grâce à sa texture onctueuse et ses arômes délicatement parfumés.
Étapes
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1
Fait
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Coupez les pommes de terre en rondelles fines, d'environ 5 mm d'épaisseur. |
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2
Fait
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Hachez finement le persil frais. |
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3
Fait
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Dans un grand bol, mélangez les rondelles de pommes de terre avec le persil haché. |
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4
Fait
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Ajoutez le sel, le poivre, le paprika et le romarin, puis versez l'huile pour enrober uniformément les pommes de terre et les herbes. |
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5
Fait
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Coupez la mozzarella en grandes tranches fines. |
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6
Fait
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Préchauffez le four à 180°C. |
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7
Fait
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Disposez une première couche de rondelles de pommes de terre dans un plat à gratin. |
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8
Fait
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Ajoutez une tranche de mozzarella sur chaque rondelle de pommes de terre. |
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9
Fait
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Répétez l’opération en alternant les couches de pommes de terre et de mozzarella jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre. |
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10
Fait
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Enfournez le gratin pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit bien doré. |
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11
Fait
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Laissez le gratin reposer quelques minutes avant de le servir, afin qu’il se raffermisse légèrement et soit plus facile à découper. |
Astuces
- Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter une couche de crème fraîche entre les couches de pommes de terre.
- Vous pouvez également parsemer le gratin de fromage râpé supplémentaire (comme du parmesan) avant la cuisson pour une croûte encore plus dorée et savoureuse.
- Servir le gratin accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré et complet.
