Ingrédients
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1 boule Pain
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1 grosse boule Mozzarella
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1 pot de pesto verde Pesto
Intro
Vous recevez des amis et vous souhaitez faire un apéritif qui en jette pour leur en mettre plein la vue ? Alors vous êtes tombés au bon endroit.
Je vous propose le pain hérisson ou « pull-apart bread » en anglais. Recette ultra simplissime qui ne vous prendra que quelques minutes de préparation et que quelques ingrédients.
Le principe ? Découpez une boule de pain en quadrillage et la garnir avec ce que l’on souhaite et direction le four pour obtenir une super boule croustillante et belle comme un hérisson.
Étapes
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1
Fait
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Préchauffez le four à 180° |
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2
Fait
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Coupez la mozzarella en fines tranches. |
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3
Fait
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Incisez la miche de pain en larges tranches sur 3 à 4 cm de profondeur. Surtout ne pas les coupez jusqu'à en bas. Répétez l'opération dans l'autre sens comme un quadrillage. |
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4
Fait
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Badigeonnez de pesto entre les entailles et ajoutez les tranches de mozzarella entre. Salez et poivrez. |
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5
Fait
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Enfournez le au four pendant 10 min environ. |
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6
Fait
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Servez immédiatement, pendant que le fromage est bien fondant et filant. |
Astuces
Vous pouvez remplacer le pesto par du jambon ou même le garnir d’herbes comme de l’ail ou de l’oignon pour ajouter une touche de piquant.Pour un repas plus complet, vous pouvez accompagner ce pain avec une bonne salade fraiche.
Pour un résultat encore meilleur, vous pouvez faire votre pain et votre pesto vous-même.
