Ingrédients
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1 grosse Tomategenre Cœur de bœuf
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1 Concombre
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10 radis rond RadisBio
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1 gros ou 2 petits Oignon blanc
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à votre guise CibouletteBio
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une petite poignée Pousses d'épinard
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une petite poignée Mesclun
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version maison VinaigretteVoir la recette à la fin des étapes
Intro
La salade en été est un mets qu’on adore. En apéritif, en entrée, ou même une salade composée en plat principal . Nous sommes toujours en émoi devant une belle et bonne salade.
Celle que je vous propose aujourd’hui est une salade fraîche de saison, avec des légumes frais locaux, comme à mon habitude, mais surtout des produits BIO. Accompagnée d’une vinaigrette maison simple.
Étapes
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1
Fait
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Coupez la tomates en petits morceaux, mettez les dans un saladier. |
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2
Fait
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Épluchez le concombre grossièrement, coupez le deux dans le sens de la largeur, puis encore en deux dans le sens de la longueur. Retirez les pépins et coupez le en morceaux. Ajoutez les au saladier. |
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3
Fait
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Lavez, rincez, nettoyez les radis. Coupez les en quatre. Ajoutez les au saladier. |
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4
Fait
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Lavez, rincez, nettoyez les oignons, coupez les en petits morceaux. Ajoutez les au saladier. |
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5
Fait
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Lavez, rincez, nettoyez le mélange de salade (mesclun/pousse d’épinard). Ajoutez au saladier. |
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6
Fait
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Coupez la ciboulette. Ajoutez au saladier. |
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7
Fait
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Dégustez votre salade fraîche et colorée accompagnée d'une vinaigrette ⬇️. |
Astuces
Pour avoir les papilles qui frétillent, lors du service, vous pouvez mettre de la vinaigrette balsamique à la moutarde et parsemer de gomasio.Vous pouvez aussi, parsemer de la spiruline (très bonne pour la santé).
