Salade fraîche d’été BIO et sa Vinaigrette maison
Une recette végétarienne de saison

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Salade fraîche d’été BIO et sa Vinaigrette maison

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Tomate : 1 grosse genre Cœur de bœuf
Concombre : 1
Radis : 10 radis rond Bio
Oignon blanc : 1 gros ou 2 petits
Ciboulette : à votre guise Bio
Pousses d'épinard : une petite poignée
Mesclun : une petite poignée
Vinaigrette : version maison Voir la recette à la fin des étapes

Information nutritionnelle

250 g
Portion
230
Calories

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Thèmes :
  • Cuisine Végétarienne
  • Recettes Minceur
Cuisine :

Un repas léger avec cette salade aux saveurs méditerranéennes 🥗 et ses nombreuses qualités gustatives et nutritionnelles.

  • 15 min
  • Personnes : 5
  • Facile

Ingrédients

Intro

La salade en été est un mets qu’on adore. En apéritif, en entrée, ou même en salade composée. Nous sommes toujours en émoi devant une belle et bonne salade. Celle que je vous propose aujourd’hui est une salade fraîche de saison, avec des légumes frais locaux, comme à mon habitude, mais surtout des produits BIO.

Étapes

1
Fait

Coupez la tomates en petits morceaux, mettez les dans un saladier.

2
Fait

Épluchez le concombre grossièrement, coupez le deux dans le sens de la largeur, puis encore en deux dans le sens de la longueur.

Retirez les pépins et coupez le en morceaux. Ajoutez les au saladier.

3
Fait

Lavez, rincez, nettoyez les radis. Coupez les en quatre. Ajoutez les au saladier.

4
Fait

Lavez, rincez, nettoyez les oignons, coupez les en petits morceaux. Ajoutez les au saladier.

5
Fait

Lavez, rincez, nettoyez le mélange de salade (mesclun/pousse d’épinard). Ajoutez au saladier.

6
Fait

Coupez la ciboulette. Ajoutez au saladier.

7
Fait

Dégustez votre salade fraîche et colorée accompagnée d'une vinaigrette ⬇️.

Astuces

Pour avoir les papilles qui frétillent, lors du service, vous pouvez mettre de la vinaigrette balsamique à la moutarde et parsemer de gomasio.

Vous pouvez aussi, parsemer de la spiruline (très bonne pour la santé).

Avis & Notes

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Pain Pull-a-part pesto et fromage
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Soupe de haricots blancs à la saucisse version africaine
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