Ingrédients
-
1 Pâte à pizza
-
300 g Viande hachée
-
1 cuillère à café Sel
-
1 cuillère à café Poivre
-
3 gousses d'ail Ail
-
3 Tomate
-
1 Oignon
-
2 Piment
-
1 cuillère à café Graines de chia
-
1 cuillère à café Graines de lin
-
1 cuillère à café Graines de nigelle
-
500 ml Huile d'olive
-
1 Jaune d'oeuf
-
1 portion Fromage
-
3 Piment de CayenneFacultatif
-
1 cuillère à soupe HarissaFacultatif
-
1 cuillère à soupe Olives noires
Intro
Envie de changer du burger classique ? Ces petits pains farcis façon burger, réalisés avec une pâte à pizza, cachent une garniture généreuse à la viande hachée épicée et au fromage fondant.
Moelleux à l’extérieur et bien gourmands à l’intérieur, ils se préparent facilement et se partagent à table en toute convivialité. Parfaits pour un repas rapide, un buffet ou un apéritif dînatoire, ils plaisent autant aux enfants qu’aux grands amateurs de cuisine maison.
Étapes
|
1
Fait
|
Dans une poêle, versez la viande hachée et l’huile d’olive. |
|
2
Fait
|
Ajoutez le sel et le poivre. |
|
3
Fait
|
Ajoutez les tomates coupées. |
|
4
Fait
|
Ajoutez l’oignon coupé. |
|
5
Fait
|
Ajoutez le piment coupé. |
|
6
Fait
|
Émincez l’ail. |
|
7
Fait
|
Ajoutez le piment de cayenne coupé et les les olives noires. |
|
8
Fait
|
Incorporez le concentré de tomate, puis mélangez bien. |
|
9
Fait
|
Laissez cuire 10 à 15 minutes à feu moyen, puis réservez la garniture et laissez-la tiédir. |
|
10
Fait
|
Étalez la pâte à pizza sur un plan légèrement fariné, puis découpez des cercles de taille moyenne. |
|
11
Fait
|
Sur un disque de pâte, déposez 1 cuillère à soupe de sauce à la viande et ajoutez un morceau (ou une portion) de fromage. |
|
12
Fait
|
Refermez et soudez bien les bords avec les doigts. |
|
13
Fait
|
Déposez les burgers farcis sur une plaque. |
|
14
Fait
|
Badigeonnez-les de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau, puis parsemez de graines de chia, de nigelle et de lin. |
|
15
Fait
|
Enfournez à 180 °C pendant 30 minutes, jusqu’à ce que les petits pains soient bien dorés. |
|
16
Fait
|
Dégustez avec l’accompagnement de votre choix : frites ou salade. Bon appétit ! |
