Ingrédients
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1 Pâte à pizza
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1 boite de lardons allumette nature Lardons
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2 cuillères à soupe Crème fraîche épaisse
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1 Oignon
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1 moyenne ou 2 petites Pomme de terre
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Une pincée Herbes de Provence
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1/2 Reblochon
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Sel
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Poivre
Intro
Avec le temps qui se refroidie, j’avais envie de réaliser une nouveauté. On à toutes et tous besoin de se tourner, lorsqu’il fait mauvais temps, ou pas, vers de la nourriture riche pour se réconforter. Alors j avais envie de faire une sorte de pizza et une tartiflette mélangée. J’ai fait un mix des deux, une pizziflette. Tous les ingrédients de la tartiflette sur une pâte à pizza !! C’est un réel délice !!
Si vos soirées entre amis ou en famille se font autour de pizza ! Testez ma version savoyarde, que j’ai personnalisée avec une garniture aux saveurs de la montagne : pommes de terre, lardons, oignons et un beau reblochon…Un mix entre la pizza paysanne et la pizza tartiflette, c’est un vrai plaisir !
Étapes
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1
Fait
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Faire chauffer de l’eau dans une casserole. |
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2
Fait
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Dans un poêle coupez l’oignon en rondelles. Dés qu’ils commencent à suer, mettez les lardons. |
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3
Fait
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Dés que l’eau de la casserole bout, mettre les pommes de terre, préalablement épluchée. |
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4
Fait
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En attendant qu’elles cuisent, prenez une autre poêle, et mettez votre pâte à pizza dans celle-ci et mettre sur petit feu (4/9 sur ma plaque induction). ⚠️ Attention à la puissance du feu, sinon la pâte va durcir. |
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5
Fait
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Pendant que la pâte commence à cuire doucement, badigeonnez votre fond de pizza avec de la crème épaisse. |
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6
Fait
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Sortez les pommes de terre cuites de l’eau et coupez les en rondelles. Dispersez-les sur la crème fraîche. |
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7
Fait
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Une fois les oignons et lardons bien cuits, versez y des herbes de Provence. |
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8
Fait
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Puis disposez-les sur les pommes de terre. Salez/poivrez. |
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9
Fait
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Pour finir coupez votre demi reblochon en lamelles épaisses et mettez les sur le mélange (lardons/oignons). |
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10
Fait
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Mettez le couvercle et laissez fondre le fromage. |
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11
Fait
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Servez et dégustez. |
Astuces
⚠️ Faites bien attention à la cuisson de votre pâte, ne la surcuisez pas!!!📝 Conseil personnel, mangez la en ouverture de repas, de préférence froide, pour sentir toutes les saveurs de la pizziflette. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte ou salade composée.
