Ingrédients
-
1 kg Piment rougePiment rouge piquant Bio.
-
4 gousses Ail
-
2 cuillères à café Sel
-
1/2 cuillère à café Coriandre
-
1/2 cuillère à café Carvi
-
3 cuillères à soupe Huile d'olive
-
500 ml Eau
Intro
Découvrez l’art de l’épice dans toute sa splendeur avec cette recette maison de sauce piquante. Plongez dans une aventure gustative où les saveurs enflammées du piment s’allient à des ingrédients soigneusement sélectionnés pour créer une explosion de sensations en bouche.
Préparée avec amour et passion, cette harissa faite maison apportera une touche ardente et authentique à vos plats préférés. Plongeons dans les détails de cette création épicée qui éveillera vos sens et donnera vie à vos assiettes !
Étapes
1
Fait
|
|
2
Fait
|
|
3
Fait
|
|
4
Fait
|
|
5
Fait
|
|
6
Fait
|
|
7
Fait
|
|
8
Fait
|
|
9
Fait
|
|
10
Fait
|
Astuces
- Si vous ne trouvez pas de piments rouges frais, vous pouvez utiliser des piments secs. Faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant environ 30 minutes pour les réhydrater avant de les utiliser.
- Pour contrôler le niveau de piquant de votre harissa, ajustez la quantité de graines de piments que vous incluez.