Ingrédients
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300 g Viande hachée
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1 petit Oignon
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2 cuillères à soupe Huile d'olive
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1 botte Persil
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Une pincée Romarin
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6 Olives noires
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2 cuillères à café Paprika
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2 cuillères à soupe Curcuma
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1 cuillère à soupe Piment rougedoux
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1 cuillère à soupe Sel
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2 cuillères à soupe Poivre
Intro
Regorgeant d’épices aromatiques et de viande hachée succulente, ces brochettes sont un must pour tout amateur de cuisine. Mon secret réside dans le mélange parfait d’épices, qui confère à la viande hachée une saveur riche et fumée. Le résultat est un kebab tendre et juteux qui vous donnera envie d’en manger davantage.
Ce plat est très populaire dans plusieurs pays comme le Liban, Arménie, Maroc, Turquie…etc. Mais, on doit sa création aux cuisiniers ottomans des palais de la régence d’Alger durant le XVIème.
Ça, c’est pour l’histoire ! Pour le goûter, rassemblez vos ingrédients, allumez le gril et préparez-vous à savourer un délice culinaire au top.
Étapes
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Astuces
Pour que vos brochettes de kefta soient équilibrées et savoureuses, accompagnez-les avec des légumes grillés, riz pilaf ou encore en sandwichs de pains pita et salade variée.Vous pouvez cuire vos brochettes kebab de plusieurs façons, à la poêle, au four, à la plancha ou au barbecue. Le résultat est le même, une grillade de saveurs ensoleillées ! Fondante et Irrésistible.