Ingrédients
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1 Baguette
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30 g Tomates cerises
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1 cuillère à café Sel
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1 cuillère à café Poivre
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3 gousses d'ail Ail
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1 cuillère à soupe Olives noires
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1 cuillère à soupe Olives vertes
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2 cuillères à soupe Huile d'oliveà ajuster selon votre goût
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Romarin
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Thym
Intro
Cette recette simple et élégante met à l’honneur la tomate cerise dans toute sa douceur. Lentement confites au four avec de l’huile d’olive, de l’ail, des herbes fraîches et quelques olives, elles révèlent une intensité aromatique incomparable.
Servies sur des tranches de pain croustillant, ces bouchées ensoleillées rendent hommage à la cuisine du Sud : généreuse, parfumée et conviviale. Idéales pour un apéritif raffiné, un brunch ou une entrée légère, elles séduisent autant par leur goût que par leur simplicité.
Étapes
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1
Fait
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Disposez les tomates cerises entières sur une plaque de cuisson. |
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2
Fait
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Arrosez-les généreusement d’huile d’olive. |
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3
Fait
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Ajoutez les herbes fraîches. |
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4
Fait
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Ajoutez les olives. |
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5
Fait
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Ajoutez l’ail émincé, le sel et le poivre, puis mélangez bien. |
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6
Fait
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Enfournez pendant 30 minutes à 200 °C, jusqu’à ce que les tomates soient bien confites et légèrement fripées. |
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7
Fait
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Coupez la baguette en rondelles. |
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8
Fait
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Déposez une cuillère du mélange sur chaque rondelle. Bonne dégustation ! |
