Ingrédients
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200 g Viande rouge
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1 Oignon
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1 cuillère à soupe Yaourt nature
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1 cuillère à soupe Huile d'olive
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1 brindille Romarin
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1/4 cuillère à café Moutarde
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1 cuillère à café Olives vertes
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1 cuillère à café Sel1 cuillère à café rase.
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1 cuillère à soupe Jus de citron
Intro
Riche en saveurs et parfaitement équilibrée, cette préparation de viande au four met à l’honneur des ingrédients simples mais savamment choisis. Le mariage des épices, du yaourt et des herbes fraîches révèle toute la tendreté de la viande, sublimée par une cuisson lente et maîtrisée.
Ce plat généreux, à la fois raffiné et convivial, saura impressionner vos convives sans en faire trop. Il s’accompagne à merveille d’un gratin de pommes de terre, de légumes rôtis ou d’un riz parfumé pour un repas complet et gourmand.
Étapes
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1
Fait
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Déposez la viande dans un plat et ajoutez l’oignon finement coupé. |
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2
Fait
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Incorporez le yaourt nature. |
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3
Fait
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Ajoutez une petite quantité de moutarde. |
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4
Fait
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Versez le jus d’un demi-citron. |
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5
Fait
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Assaisonnez avec du sel et du poivre. |
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6
Fait
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Ajoutez le romarin frais. |
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7
Fait
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Ajoutez l’olive coupée. |
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8
Fait
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Versez l’huile d’olive. |
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9
Fait
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Mélangez bien afin d’enrober chaque morceau de viande. |
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10
Fait
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Enfournez à 250 °C pendant 20 minutes. |
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11
Fait
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Servez avec du riz, des légumes ou des pâtes selon votre préférence. Bon appétit ! |
