Avocado Chicken Burger Maison
Healty et assurément bon !

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Avocado Chicken Burger Maison

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Sauce Tomate
Tomates cerises : 1 barquette
Basilic : quelques feuille
Huile d'olive :
Rillettes de poulet
Filet de poulet : 2
Huile de tournesol : ou arachide
Yaourt à la grecque : 2 ou yaourt nature
Olives noires : 6
Pain grillé
Pain de mie : 6 à 9 pour 2 à 3 personnes
Chou rouge mariné
Chou rouge : 1 demi
Vinaigre balsamique :
Guacamole
Avocat : 2
Feuilles de coriandre : quelques feuille
Jus d'un citron vert : 1
Piment d'Espelette :
Tabasco :

Information nutritionnelle

100 g
Portion
260
Calories

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Thèmes :
  • Facile & Rapide
  • Recettes Santé
Cuisine :

Ce sandwich est entièrement issu de ma création personnelle et inspiré du célèbre Avocado Burger de chez Mc Donald’s, mais en version light.

  • 35 min
  • 10 min
  • Personnes : 3
  • Facile

Ingrédients

  • Sauce Tomate

  • Rillettes de poulet

  • Pain grillé

  • Chou rouge mariné

  • Guacamole

Intro

Je vous présente une recette du burger à l’avocat gourmand et sain, pour se faire plaisir sans complexes. Ce sandwich, sans matière grasse, est composé de de pain de mie toasté, d’une compotée de tomate à l’huile d’olive, de choux rouges au vinaigre balsamique, des rillettes de poulet au yaourt, et d’un délicieux guacamole relevé au piment et à la coriandre.

Ma recette un peu originale, mais rapide et facile à préparer. Alors, préparez-vous pour réaliser ce délicieux burger au poulet juteux, frais et plein de saveurs.

Étapes

1
Fait

Préparer la sauce Tomato

Coupez les tomates cerises et faites-les chauffer à feux doux avec un peu de l’huile d’olive.

Ajoutez le basilic, le sel/poivre et faites-les revenir jusqu’à obtenir une compotée.

2
Fait

Préparée les rillettes de poulet

Tout d’abord, il faut cuire les filets de poulet de chaque face avec une huile neutre, type arachide ou tournesol.

Puis, mixez-les avec du yaourt, du sel, du poivre et des olives noires dénoyautées.

3
Fait

Pain toast

Grillez les tranches de pain de mie sur une poêle chaude sur les deux faces, pour qu'elles soient bien colorées et croustillantes.

4
Fait

Chou rouge mariné

Émincez le chou rouge, puis faites chauffer votre poêle à feux vif.

Faites suer les choux rouges quelques minutes, puis déglacez au vinaigre balsamique.

Quand les choux sont bien confits, assaisonnez de sel et poivre. Vous pouvez débarrasser l’excédent du jus formé.

5
Fait

Guacamole épicé

Il faudra choisir deux avocats très murs et les écraser dans un bol avec une fourchette, pour pouvoir garder des morceaux.

Ajoutez du : sel, poivre, coriandre hachée, poudre de piment d’Espelette, jus d’un citron vert et quelques gouttes de tabasco.

Mélangez le tout.

6
Fait

Montage de l'avocado chicken

Déposez une tranche de pain grillé, puis ajoutez une couche de guacamole, une couche de chou rouge vinaigré et couvrir d’une autre tranche de pain.

7
Fait

Ajoutez la rillettes de poulet au yaourt, la compotée de tomates confites et une autre couche de chou rouge vinaigré.

Fermez le burger avec une dernière tranche de pain grillé et garni de guacamole.

8
Fait

Résultat final

Bon appétit!

Astuces

C'est une recette facile qui est modulable selon votre propre goût, en ajoutant différents éléments. Elle est aussi adaptée pour pouvoir se manger dans un wrap par exemple ou dans un vrai pain à hamburger.

Ce burger est peu calorique, en comparant avec ceux trouvés dans la restauration rapide. On y trouve les rapports complets en fibres, lipides, glucides, et protéines, un vrai repas équilibré.

Pour son accompagnement, ce sandwich peut se manger avec une simple salade ou des frites si vous aimez.

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.

Alexandre Rmg

Je m'appelle Alexandre et je suis un jeune cuisinier avec plein d'ambition, d'envie, et de créativité. Je vous invite à découvrir mon univers et mes recettes que j'ai pu réaliser sur cette page et à venir me suivre sur mon compte et me soutenir.


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