Ingrédients
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6 tranches Pain de mie
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3 Radis
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1 Courgette
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1 pot FromageFromage tartare ail et fines herbes.
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1 Citron
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2 cuillères à soupe Huile d'olive
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PersilFacultatif
Intro
Fameuse recette de nos chers voisins les Italiens, elle fait clairement l’unanimité parmi tous les plats phares de ce superbe pays. La bruschetta est un incontournable de la cuisine italienne, composée d’une tartine de pain grillé qu’on agrémente comme bon nous semble.
Aujourd’hui, nous allons déguster une bruschetta vraiment fraîche pour faire un petit clin d’œil à l’été. Elle sera composée d’un fromage frais de type tartare à l’ail et aux fines herbes, ainsi que de courgettes marinées et de radis.
Étapes
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1
Fait
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Pour débuter, coupez le pain en tranches épaisses. |
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2
Fait
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Faire griller les tranches jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. |
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3
Fait
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Ensuite, étalez généreusement le fromage frais sur les tranches de pain grillé |
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4
Fait
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Puis, à l'aide d'une mandoline, découpez de très fines rondelles de courgettes et de radis |
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5
Fait
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Dans un bol, placez les rondelles de courgettes et incorporez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, un peu de zeste de citron et du persil haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. |
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6
Fait
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Disposez les courgettes assaisonnées sur les tranches de pain tartinées de fromage frais, puis ajoutez les fines rondelles de radis par-dessus. Salez légèrement pour rehausser les saveurs. |
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7
Fait
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Servez immédiatement et savourez votre délicieuse bruschetta fraîche. |
