Ingrédients
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6 Crêpe
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300 g Viande hachée
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150 g Épinard
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2 louches Béchamel
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200 g Fromage râpé
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1 Oignon
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80 ml Huile d'olive
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1 cuillère à soupe Concentré de tomates
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1 cuillère à café Sel
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1 cuillère à café Poivre
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2 gousses Ail
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1 cuillère à café Paprika
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1 cuillère à café Thym
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3 Piment de CayenneFacultatif
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Persil
Intro
Ces crêpes farcies à la sauce béchamel offrent un plat complet, savoureux et généreux, parfait pour un repas familial réconfortant. La farce mêle viande hachée, épinards et oignons pour une garniture parfumée et équilibrée.
Une fois nappées d’une béchamel maison puis gratinées au four, ces crêpes deviennent un délicieux plat gourmand, idéal pour apporter une touche de cuisine maison à la table.
Étapes
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1
Fait
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Déposez la viande hachée dans une petite casserole. |
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2
Fait
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Ajoutez l’huile d’olive. |
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3
Fait
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Incorporez le persil, l’oignon, le piment de Cayenne et les épices. |
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4
Fait
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Émincez l’ail et ajoutez-le à la préparation. |
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5
Fait
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Mélangez l’ensemble et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes. |
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6
Fait
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Ajoutez le concentré de tomate. |
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7
Fait
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Incorporez les épinards bien égouttés. |
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8
Fait
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Laissez mijoter encore 5 minutes. |
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9
Fait
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Garnissez chaque crêpe d’une cuillère de farce. |
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10
Fait
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Ajoutez le fromage râpé sur la farce. |
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11
Fait
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Roulez la crêpe soigneusement. |
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12
Fait
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Disposez les crêpes farcies dans un plat allant au four. |
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13
Fait
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Nappez généreusement l’ensemble de sauce béchamel. |
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14
Fait
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Parsemez de fromage râpé pour obtenir un joli gratin. |
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15
Fait
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Enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré. |
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16
Fait
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Servez chaud, accompagné d’une salade verte croquante ou de légumes grillés pour un repas complet. Bon appétit ! |
