Moelleux au chocolat et cœur framboise
Sous forme de muffin coulant

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Moelleux au chocolat et cœur framboise

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Chocolat noir : 750 g
Framboises : 50 g en surgelées
Farine : 75 g
Oeuf : 4
Beurre : 60 g

Information nutritionnelle

100 g
Portion
190
Calories

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Thèmes :
  • Les Grands Classiques
Cuisine :

Un savoureux moelleux au chocolat noir avec de délicieuses framboises. Facile et simple à réaliser, idéal pour une collation ou un buffet de desserts. Un vrai régal !

  • 20 min
  • 10 min
  • Personnes : 16
  • Facile
  • 180° C

Ingrédients

Intro

Des moelleux au chocolat ? C’est un réel délice, nous pouvons les manger à toutes les sauces. Beaucoup de variantes sont faites autour du muffin, que ce soit salé ou sucré, celui-ci reste apprécié de toutes et tous, des petits comme des grands. Aujourd’hui, c’est des moelleux au chocolat avec un cœur fondant en fruits rouges, idéals pour le goûter ou le petit-déjeuner. Conseil : préférez les fruits congelés pour cette recette, car en cuisant, ils vont décongeler et cela apportera un cœur moelleux aux gâteaux.

Fondant au chocolat noir et coeur coulant de framboise

Cette recette est faite à base de produits bio, elle est facile à préparer et ne nécessite que 5 ingrédients et un moule à muffins, et le tour et jouet. C’est totalement délicieux et gourmand à souhait.

Étapes

1
Fait

Sortez les fruits du congélateur.

2
Fait

Dans une casserole, mettez le beurre puis le chocolat cassé en petits morceaux. Faites fondre en douceur pour que le chocolat ne se durcisse pas.

Conseil 💡 : vous pouvez mettre un peu de lait pour aider à homogénéiser le mélange.

3
Fait

Dans un saladier, mélangez les œufs.

4
Fait

Ajoutez les œufs dans la préparation au chocolat fondu.

5
Fait

Incorporez la farine.

6
Fait

Mélanger le tout pour obtenir une pâte chocolaté bien homogène.

7
Fait

Passez le moule à muffin sous l’eau pour ne pas qu’il accroche.

8
Fait

Avec une cuillère à soupe remplissez les moules au 3/4.

9
Fait

Insérez 3 à 5 framboises au centre et au fond du moule.

10
Fait

Recouvrez de chocolat.

11
Fait

Enfournez 10 à 12 minutes. Le gâteau doit être gonflés et ferme de l’extérieur, mais la pâte doit rester moelleuse et coulante à l'intérieur.

12
Fait

Laissez-les totalement refroidir et déguster.

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.

Cyril

Je suis un grand passionné de cuisine, si vous aimez découvrir des plats de tout horizon ! Retrouvez des idées gourmandes sur mon profil. J’essaie de nouvelles recettes, retouchées à ma façon et peaufinées à leur maximum.


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