Ingrédients
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6 Feuille de brick
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2 cuillères à soupe Thon
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3 Oeuf2 œufs durs et 1 œuf cru
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2 morceaux Fromage1 triangle de fromage fondu et 1 portion de fromage fondu pour sandwich
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30 g Mozzarella
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1 cuillère à café Câpres
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1 Piment de CayenneFacultatif
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1 Oignon
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1 cuillère à café Paprika
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1 cuillère à café Poivre
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Sel
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Persil
Intro
Découvrez cette savoureuse recette de paniers de bricks farcies, parfaite pour un apéritif croustillant ou une entrée légère qui plaît à tous. Inspirée des célèbres briks tunisiennes, cette version revisitée combine des feuilles de brick découpées en cercles, façonnées dans des moules à muffins, puis garnies de fromage fondant, d’œufs durs et d’herbes aromatiques. La cuisson au four leur apporte une texture dorée et légèrement croquante, sans friture.
Simple à préparer, gourmande et pleine de parfum, cette recette est idéale pour varier vos apéros et surprendre vos invités. N’hésitez pas à l’essayer, elle va sûrement vous plaire !
Étapes
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1
Fait
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Dans un grand bol, mettez les œufs durs coupés. |
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2
Fait
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Ajoutez le persil et le thon. |
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3
Fait
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Ajoutez les câpres, le piment de Cayenne coupé et l’oignon émincé. |
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4
Fait
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Ajoutez la mozzarella et la portion de fromage fondu |
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5
Fait
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Ajoutez le fromage fondu spécial sandwich. |
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6
Fait
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Ajoutez le paprika et le poivre. |
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7
Fait
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Ajoutez l’œuf cru. |
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8
Fait
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Mélangez tous les ingrédients. |
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9
Fait
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Prenez un emporte-pièce et découpez des mini-cercles dans les feuilles de brick. |
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10
Fait
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Huilez le moule à muffins. |
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11
Fait
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Disposez les cercles de brick dans chaque emplacement du moule. |
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12
Fait
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Garnissez avec la farce et enfournez pendant 15 minutes à 180 °C. |
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13
Fait
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Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les tiédir légèrement avant de servir. Bon appétit ! |
