Ingrédients
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1 Oignon rouge
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60 ml de vinaigre de vin rouge, cidre ou vinaigre de riz Vinaigre
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1 cuillère à soupe Sucre
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2 cuillères à café Sel
Intro
Les recettes de pickles (conserves au vinaigre) sont souvent longues et fastidieuses ; c’est pourquoi nous vous proposons cette recette express, facile à faire, avec des ingrédients que vous avez certainement déjà dans votre placard. Ces pickles d’oignons rouges marinés ont un goût acidulé (aigre-doux) et croustillant, qui ajoute une saveur supplémentaire aux autres éléments du plat, ils sont un condiment parfait pour les tacos, hamburgers, salades…
Vous n’avez besoin que de quelques minutes et de 4 ingrédients pour préparer cette recette d’oignons marinés, alors essayez-les – vous les ajouterez à tout!
Étapes
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1
Fait
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Couper l’oignon rouge en fines lamelles. |
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2
Fait
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Mettre les lamelles d’oignon rouge dans un bol et ajoutez le vinaigre de vin rouge. |
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3
Fait
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Ajoutez le sucre et le sel et mélangez. |
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4
Fait
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Laissez reposer pendant 30 minutes au minimum. |
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5
Fait
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Filtrez et servez ! |
Astuces
Si vous n’avez pas de vinaigre de vin rouge, vous pouvez le remplacer par du vinaigre de cidre ou du vinaigre de riz.Pour des pickles moins acides, rajoutez 80 à 90 ml d’eau à la marinade.
Ces pickles d’oignon rouge se marient très bien avec du fromage frais : chèvre, ricotta, feta…
