Ingrédients
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1 Courgette
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1 boite Thon
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1 Yaourt nature
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1 portion Fromage
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1 cuillère à soupe Olives vertes
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1 cuillère à soupe Câpres
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2 cuillères à soupe Huile d'olive
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1 Tomate
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1 petite botte Persil
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1 cuillère à café Sel
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1 cuillère à café Poivre
Intro
Ces roulés de courgettes au thon et au fromage associent de fines tranches de courgette à une garniture crémeuse et savoureuse. Le thon, le fromage, les herbes, les olives et les câpres apportent un bel équilibre entre douceur, fraîcheur et caractère.
Faciles à préparer et agréables à présenter, ces bouchées sont parfaites pour un apéritif, une entrée légère ou un buffet maison.
Étapes
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1
Fait
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Coupez la courgette en fines tranches dans le sens de la longueur. |
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2
Fait
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Faites revenir les tranches de courgette quelques instants de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles deviennent souples. |
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3
Fait
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Disposez les tranches cuites dans un plat, puis assaisonnez-les avec un peu de sel et de poivre. |
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4
Fait
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Dans un petit bol, versez le yaourt nature. |
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5
Fait
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Ajoutez le persil. |
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6
Fait
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Ajoutez le thon. |
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7
Fait
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Ajoutez les olives vertes et les câpres coupées en petits morceaux. |
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8
Fait
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Mélangez jusqu'à obtenir une garniture homogène et crémeuse. |
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9
Fait
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Prenez une tranche de courgette, puis placez-en une deuxième par-dessus en formant une croix. |
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10
Fait
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Déposez une cuillère à soupe de garniture au centre, à l'endroit du croisement. |
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11
Fait
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Repliez les quatre côtés des tranches de courgette vers le centre afin d’enfermer complètement la garniture. |
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12
Fait
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Piquez un cure-dent au centre pour maintenir la bouchée fermée. |
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13
Fait
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Ajoutez un petit morceau de tomate et une olive verte sur le dessus pour maintenir la bouchée en place. |
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14
Fait
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Disposez les bouchées sur une assiette et réservez-les au frais avant de servir. |
Astuces
- Pour obtenir des tranches faciles à manipuler, utilisez une courgette assez droite et coupez-la finement dans le sens de la longueur.
- Égouttez bien le thon et les câpres afin que la garniture reste suffisamment ferme pour façonner les roulés.
