Ingrédients
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1 Oeuf
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1 verre Sucre glace1 verre = 220 ml
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1 verre Huile
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1 verre Maïzena
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1/2 sachet Levure chimique
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1 sachet Sucre vanilléOu du zeste de citron.
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FarineAjouter de la farine jusqu'à avoir une pâte molle.
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Une petite tablette ChocolatVous pouvez utiliser du Nutella.
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1/2 verre Confiture d'abricotVous pouvez utiliser une autre confiture.
Intro
Des sablés algériens qui plaisent aux petits et aux grands ! Aller en Algérie et revenir sans la petite boite de gâteaux orientaux n’est pas imaginable ! Ces délicieux biscuits, parfois fourrés au chocolat, parfois fourrés à la confiture, sont généralement préparés par les femmes algériennes à l’occasion des fêtes de l’Aïd.
Ces petits gâteaux faciles sont parfaits pour le goûter des enfants, pour le petit déjeuner ou comme un dessert. De plus, ils se gardent plusieurs semaines dans un endroit frais et sec.
Étapes
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1
Fait
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Dans un grand saladier, mélanger les œufs, le sucre glace, l’huile, la maïzena et la levure chimique et mélanger. |
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2
Fait
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Ajouter la farine petit à petit jusqu’à obtenir une pâte molle (il ne faut pas trop travailler la pâte). |
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3
Fait
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Laisser reposer la pâte 30 minutes environ (elle sera plus facile à travailler) |
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4
Fait
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Déposer la pâte sur un plan de travail fariné et étaler-la avec un rouleau à pâtisserie puis couper des ronds avec un emporte-pièce. |
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5
Fait
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Avec le doigt, appuyer pour avoir un creux au milieu de chaque biscuit. |
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6
Fait
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Mettre les biscuits au four à 180°C pendant 15 minutes environ. |
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7
Fait
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Sortir les biscuits et appuyer à nouveau avec le doigt au milieu du biscuit pour agrandir le creux. |
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8
Fait
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Remettre les biscuits au four quelques minutes, le temps d’avoir une jolie dorure. |
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9
Fait
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Une fois les biscuits refroidis, farcir les creux de chocolat ou de la confiture et saupoudrer ces derniers de sucre glace. Régalez-vous ! |
