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Boulettes de viande hachée à l’orientale

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Viande hachée : 300 g
Oignon : 1
Poivron : 1
Carotte : 1
Oeuf : 1
Sel : 1 petite cuillère à café
Poivre : 2 pincées
Curcuma : 1 petite cuillère à café
Gingembre en poudre : 1 petite cuillère à café
Huile : Pour la friture

Information nutritionnelle

260
Calories
100 g
Portion
20 g
Gras
4 g
Glucides
15 g
Protéine

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Boulettes de viande hachée à l’orientale

Pour accompagner vos plats

Thèmes :
  • Facile & Rapide
Cuisine :

De délicieuses boulettes de viande hachée bien dorée pour accompagner les tajines ou pour un buffet réussi. Tellement facile à faire !

  • 10 min
  • 10 min
  • Personnes : 6
  • Facile
  • 170°C

Ingrédients

Intro

Une recette facile et rapide et qui sublimera vos plats et apportera un vrai plus à vos buffets : des boulettes de viande rouge dorée à la poêle.

Je prépare ces bouchées de viande hachées pour les servir avec tous les tagines et les roulés de légumes. Mais je sers également ces gourmandises seules et ça fait toujours son effet auprès de mes invités.

Étapes

1
Fait

Dans un grand saladier, mélanger la viande hachée, le poivron coupé en très petits dés, la carotte râpée, l"oeuf, les épices et le sel.

2
Fait

Badigeonner les mains d’huile et former des boulettes de la taille désirée.

3
Fait

Frire les boulettes dans de l’huile chauffée au préalable.

4
Fait

Sortir les boulettes de viande hachée bien dorées et les mettre sur du papier absorbant.

5
Fait

Servir les boulettes de viande hachée seules en apéritif ou ajouter à un autre plat pour plus de goût et d’esthétique.

Astuces

Profitez des ventes des hachoirs à viande professionnels à petit prix, équipez votre cuisine comme un chef avec des équipements Pro sans se ruiner.

Avis & Notes

Note moyenne :
(4.666666666666667)
Nombre total : 3
Layana05

Personnellement, je n'aime pas les légumes dans ce plat, donc je n'ai pas mis les carottes ni les poivrons. Mais à part ce détail, je valide la recette, c'est un pur délice.

Olivier75

Je les ai préparées pour un tajine aux olives, et c'était tout simplement délicieux. Elles ajoutent vraiment un plus au plat.

AldjiaT83

Très pratique et trop bonnes 😋

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