Ingrédients
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300 g Viande hachée
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1 Oignon
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1 Poivron
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1 Carotte
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1 Oeuf
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1 petite cuillère à café Sel
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2 pincées Poivre
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1 petite cuillère à café Curcuma
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1 petite cuillère à café Gingembre en poudre
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Pour la friture Huile
Intro
Une recette facile et rapide et qui sublimera vos plats et apportera un vrai plus à vos buffets : des boulettes de viande rouge dorée à la poêle.
Je prépare ces bouchées de viande hachées pour les servir avec tous les tagines et les roulés de légumes. Mais je sers également ces gourmandises seules et ça fait toujours son effet auprès de mes invités.
Étapes
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1
Fait
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Dans un grand saladier, mélanger la viande hachée, le poivron coupé en très petits dés, la carotte râpée, l"oeuf, les épices et le sel. |
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2
Fait
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Badigeonner les mains d’huile et former des boulettes de la taille désirée. |
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3
Fait
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Frire les boulettes dans de l’huile chauffée au préalable. |
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4
Fait
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Sortir les boulettes de viande hachée bien dorées et les mettre sur du papier absorbant. |
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5
Fait
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Servir les boulettes de viande hachée seules en apéritif ou ajouter à un autre plat pour plus de goût et d’esthétique. |
