Ingrédients
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500 g Farine
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250 g EauOu plus selon la la farine.
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50 g Beurre
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7 g Levure de boulanger1 sachet
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1 cuillère à soupe Sucre
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1 cuillère à café Sel
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1 Oeuf
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Une grande louche Sauce tomatePour pizza
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160 g ThonDeux petites boites.
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150 g Fromage râpé
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100 g Olives vertesDénoyautées
Intro
Qui n’aime pas les mini pizzas ? Recette super facile, réalisée avec des ingrédients présents dans chaque cuisine, du thon, de la sauce tomate, du fromage râpé… et le tour est joué !
Très pratiques, ces mini gourmandises peuvent être dégustées comme apéritif ou comme plat principal avec un peu de salade et des frites. Vos enfants vous les redemanderont à coup sûr !
Étapes
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1
Fait
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Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure de boulanger et le sel. |
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2
Fait
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Faire un puits au milieu des ingrédients solides, ajouter l’eau tiède et le blanc d’œuf. Bien mélanger pour obtenir une pâte malléable. |
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3
Fait
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Incorporer le beurre tout en pétrissant la pâte ( 10 minutes environ ). |
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4
Fait
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Couvrir la pâte d’un torchon et laisser lever 30 à 45 minutes en fonction de la température de la pièce. |
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5
Fait
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Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné, puis former des boules de la taille d’une petite clémentine. |
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6
Fait
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Disposer les boules de pâte sur un plat à four couvert de papier sulfurisé. Former les mini pizzas avec les doigts. |
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7
Fait
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Commencer par mettre la sauce pizza puis le thon et les olives vertes, enfin badigeonner les bords des mini pizzas de jaune d’œuf. |
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8
Fait
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Ajouter le fromage râpé et enfourner à 210° environ 10 minutes. |
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9
Fait
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Servir les mini pizzas en apéritif ou comme plat principal accompagné de salade et de frites. |
Astuces
Vous pouvez remplacer des olives vertes par des olives noires.Vous pouvez ,si vous le souhaitez, garnir vos mini pizzas de la garniture de votre choix : poulet, viande hachée, champignons, poivrons…etc.
