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Pain turc aux graines de sésame (Simit)

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Ingrédients

Ajuster les portions :

	Farine : 300 g
	Beurre : 1 cuillère à soupe
	Graines de sésame : 100 g
	Levure de boulanger : 1 sachet
	Eau : 1 tasse De l'eau tiède
	Lait : 1 tasse Du lait tiède
	Eau : 1 tasse De l'eau froide
	Sel : 1 cuillère à café

Information nutritionnelle

482

Calories

1 pain

Portion

66 g

Glucides

19 g

Gras

11 g

Protéine

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Pain turc aux graines de sésame (Simit)

Name: Pain turc aux graines de sésame (Simit)
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 5
Cuisine: Turquie
Ingredients: Farine: 300 g; Beurre: 1 cuillère à soupe; Graines de sésame: 100 g; Levure de boulanger: 1 sachet; Eau: 1 tasse; Lait: 1 tasse; Eau: 1 tasse; Sel: 1 cuillère à café

savoureux et croustillant

Thèmes :

Cuisine :

Turquie

Savourez ce pain aux graines de sésame, croustillant et délicieux à souhait !

60 min
25 min
Personnes : 5
Facile
180°C

Ingrédients

300 g Farine
1 cuillère à soupe Beurre
100 g Graines de sésame
1 sachet Levure de boulanger
1 tasse Eau
De l'eau tiède
1 tasse Lait
Du lait tiède
1 tasse Eau
De l'eau froide
1 cuillère à café Sel

Intro

Ce pain moelleux est un délice absolu pour les amateurs de pains à travers le monde. Inspirée de la cuisine turque, cette recette vous propose un pain tendre et savoureux, rehaussé d’une touche de sésame lui conférant une saveur unique et exquise.

Habituellement dégusté seul, le pain simit peut également être accompagné de gelée, de confiture maison ou de fromage au petit déjeuner. Ne tardez pas à l’essayer, vous ne pourrez que l’apprécier !

Étapes

1 Fait	Dans un grand saladier, versez la farine, l’eau tiède, la levure et le lait tiède.
2 Fait	Faites fondre le beurre.
3 Fait	Incorporez le beurre fondu au mélange.
4 Fait	Commencez à pétrir.
5 Fait	Ensuite, ajoutez le sel.
6 Fait	Poursuivez le pétrissage jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
7 Fait	Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
8 Fait	Divisez la pâte en petites boules.
9 Fait	Façonnez chaque boule en un cylindre.
10 Fait	Formez un cercle avec chaque cylindre.
11 Fait	Disposez le sésame dans une grande assiette.
12 Fait	Trempez les pains dans de l'eau froide des deux côtés.
13 Fait	Roulez les pains dans le sésame pour bien les enrober des deux côtés.
14 Fait	Disposez les pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
15 Fait	Enfournez-les pendant environ 15 à 20 minutes à 180°C.
16 Fait	Laissez refroidir légèrement avant de déguster. Bon appétit !

Astuces

Vous pouvez personnaliser votre pain en ajoutant différentes graines, telles que des graines de pavot, de tournesol ou de lin, pour apporter une touche unique à votre recette. De plus, pour une expérience encore plus savoureuse, vous pouvez également incorporer des graines à l'intérieur de la pâte avant de la cuire. Cela ajoutera non seulement de la texture, mais aussi des saveurs intéressantes à chaque bouchée de votre pain fait maison.