Ingrédients
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5 Orange
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7 Carotte
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Quelques feuilles Basilic frais
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Huile d'olive
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Citron
Intro
Il vous suffit de 2 ingrédients et de quelques assaisonnements pour que le tour soit joué ! Profitez de ce beau temps pour prendre votre salade et dégustez là lors d’un pique- nique sous le soleil.
Étapes
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1
Fait
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Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Les faire cuire à la vapeur pendant une dizaine de minutes. |
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2
Fait
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Pendant ce temps, épluchez les oranges et coupez-les en fines tranches. |
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3
Fait
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Une fois les carottes cuites, laissez-les un peu refroidir et disposez les tranches d'orange en cercle sur l'assiette. |
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4
Fait
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Prendre ensuite les carottes, les assaisonner et les disposer également en cercle entre les oranges pour un joli dressage. Parsemez le tout d'un peu d'huile d’olive, de jus de citron et de quelques feuilles de basilic. |
Astuces
Vous pouvez remplacer le basilic par de la menthe fraîche et laisser la salade bien reposer au frais afin que les parfums se diffusent.Vous pouvez également réaliser une petite vinaigrette à l’aide du jus des oranges, d’un jus de citron et un peu de cannelle.
