Ingrédients
-
400 g PouletPoulet haché
-
1 tasse Eau
-
1 tasse Huile de tournesol
-
1 gousse Ail
-
2 cuillères à café Paprika
-
2 cuillères à soupe Poudre de pimentPiment doux
-
1 cuillère à café Poivre
-
2 cuillères à café Sel
-
1 cuillère à café Coriandre
-
1 cuillère à café Curcuma
-
1 cuillère à café Romarin
-
1 cuillère à soupe Graines de fenouil
Intro
Ces succulentes boulettes de viande de poulet, également connues sous le nom de « Bnadek tunisiennes », sont parfaites pour le Ramadan mais aussi pour d’autres occasions. Elles permettent d’obtenir des boulettes de viande épicées et parfumées déjà prêtes à être utilisées dans d’autres recettes, telles que des pâtes, à intégrer dans des cakes salés ou à déguster simplement dans un sandwich par exemple.
Fabriquées à partir de viande de poulet tendre ou de viande rouge et d’épices aromatiques, ces boulettes sont savoureuses et faciles à préparer. De plus, elles peuvent être conservées pendant une longue période, ce qui en fait une option vraiment pratique.
Étapes
|
1
Fait
|
Dans une casserole, mettez l'eau. |
|
2
Fait
|
Ajoutez l'huile de tournesol. |
|
3
Fait
|
Incorporer ½ cuillère à café de poivre, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de piment moulu et 1 cuillère à café de paprika. |
|
4
Fait
|
Ensuite, ajoutez le romarin. |
|
5
Fait
|
Ajoutez les graines de fenouil et laissez cuire pendant 10 minutes. |
|
6
Fait
|
Pendant ce temps, écrasez l'ail dans un bol avec le poulet haché. |
|
7
Fait
|
Ajoutez le reste des épices et du sel. |
|
8
Fait
|
Bien mélanger ces ingrédients pour former une pâte. |
|
9
Fait
|
Formez des boulettes de la taille de votre choix. |
|
10
Fait
|
Ajoutez les boulettes de poulet dans la casserole et faites-les cuire de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à l'intérieur. |
|
11
Fait
|
Une fois les boulettes cuites, laissez-les refroidir à température ambiante. |
|
12
Fait
|
Une fois refroidies, transférez les boulettes dans un bocal propre et sec. |
|
13
Fait
|
Recouvrez généreusement les boulettes d'huile de cuisson, puis fermez hermétiquement le bocal. |
|
14
Fait
|
Conservez-les au réfrigérateur pendant environ une semaine et utilisez-les dans vos préparations culinaires. |
