Ingrédients
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300 g Viande hachée
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1 Oeuf
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10 têtes Chou-fleur
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100 g Chapelure
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25 ml Eau
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1 OignonDe petite taille.
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4 gousses Ail
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1 cuillère à soupe Poudre de pimentPiments doux.
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1 cuillère à café Curcuma
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1 cuillère à café Sel
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1 cuillères à café Poivre
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1 cuillère à café Coriandre
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1 cuillère à café Thym
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2 feuilles Laurier
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Huile de friture
Intro
Découvrez une délicieuse fusion de saveurs avec ces boulettes de chou-fleur, enrobées d’une savoureuse préparation à base de viande hachée, d’épices parfumées et d’herbes fraîches. Ce plat copieux et équilibré est idéal pour toute la famille.
Le chou-fleur, riche en vitamines et en fibres, s’associe harmonieusement à la viande hachée pour créer une explosion de saveurs en bouche. Ces petites bouchées peuvent être dégustées en repas complet ou en apéritif lors d’une soirée entre amis ou en famille. N’hésitez pas à essayer cette recette : elle ne manquera pas de vous séduire !
Étapes
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1
Fait
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Dans une grande casserole, versez de l'eau et ajoutez-y les feuilles de laurier, une demi-cuillère de sel et une demi-cuillère de poivre.. |
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2
Fait
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Plongez les têtes de chou-fleur dans l'eau et laissez-les cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres. |
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3
Fait
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Dans un bol, placez la viande hachée et incorporez-y la chapelure. |
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4
Fait
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Ajoutez également l'ail écrasé au mélange. |
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5
Fait
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Incorporez également le persil et l'oignon hachés au mélange dans le bol. |
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6
Fait
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Ajoutez les épices. |
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7
Fait
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Incorporez l’œuf. |
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8
Fait
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Mélangez soigneusement tous les ingrédients. |
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9
Fait
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Une fois les têtes de chou-fleur cuites, égouttez-les soigneusement et laissez-les refroidir. |
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10
Fait
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Prenez chaque tête de chou-fleur refroidie et enrobez-la généreusement avec le mélange de viande hachée. |
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11
Fait
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Dans une poêle, chauffez un peu d'huile de friture à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. |
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12
Fait
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Disposez les têtes de chou-fleur farcies dans la poêle, avec le côté de la farce vers le bas. |
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13
Fait
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Faites frire les têtes de chou-fleur pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à point. |
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14
Fait
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Servez chaud, accompagné de votre sauce préférée ou d'une salade. Bon appétit ! |
Astuces
- Ces boulettes de chou-fleur peuvent être agréablement accompagnées d'une sauce de votre choix pour une expérience gustative encore plus personnalisée.
- Vous pouvez également remplacer la viande hachée par du poulet émincé dans cette même recette.
