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Boulettes de chou-fleur à la viande hachée (M’batten brouklou)

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Viande hachée : 300 g
Oeuf : 1
Chou-fleur : 10 têtes
Chapelure : 100 g
Eau : 25 ml
Oignon : 1 De petite taille.
Ail : 4 gousses
Poudre de piment : 1 cuillère à soupe Piments doux.
Curcuma : 1 cuillère à café
Sel : 1 cuillère à café
Poivre : 1 cuillères à café
Coriandre : 1 cuillère à café
Thym : 1 cuillère à café
Laurier : 2 feuilles
Huile de friture :

Information nutritionnelle

96
Calories
1 tête
Portion
13 g
Glucides
4 g
Gras
3 g
Protéine

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Boulettes de chou-fleur à la viande hachée (M’batten brouklou)

Thèmes :
  • Recettes Santé
Cuisine :

Appréciez-vous la cuisine de plats savoureux et sains ? Alors, vous allez certainement adorer cette délicieuse recette de boulettes de chou-fleur !

  • 45 min
  • 10 min
  • Personnes : 5
  • Facile
  • 170°C

Ingrédients

Intro

Découvrez une délicieuse fusion de saveurs avec ces boulettes de chou-fleur, enrobées d’une savoureuse préparation à base de viande hachée, d’épices parfumées et d’herbes fraîches. Ce plat copieux et équilibré est idéal pour toute la famille.

 chou-fleur farci à la viande hachée

Le chou-fleur, riche en vitamines et en fibres, s’associe harmonieusement à la viande hachée pour créer une explosion de saveurs en bouche. Ces petites bouchées peuvent être dégustées en repas complet ou en apéritif lors d’une soirée entre amis ou en famille. N’hésitez pas à essayer cette recette : elle ne manquera pas de vous séduire !

Étapes

1
Fait

Dans une grande casserole, versez de l'eau et ajoutez-y les feuilles de laurier, une demi-cuillère de sel et une demi-cuillère de poivre..

2
Fait

Plongez les têtes de chou-fleur dans l'eau et laissez-les cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres.

3
Fait

Dans un bol, placez la viande hachée et incorporez-y la chapelure.

4
Fait

Ajoutez également l'ail écrasé au mélange.

5
Fait

Incorporez également le persil et l'oignon hachés au mélange dans le bol.

6
Fait

Ajoutez les épices.

7
Fait

Incorporez l’œuf.

8
Fait

Mélangez soigneusement tous les ingrédients.

9
Fait

Une fois les têtes de chou-fleur cuites, égouttez-les soigneusement et laissez-les refroidir.

10
Fait

Prenez chaque tête de chou-fleur refroidie et enrobez-la généreusement avec le mélange de viande hachée.

11
Fait

Dans une poêle, chauffez un peu d'huile de friture à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.

12
Fait

Disposez les têtes de chou-fleur farcies dans la poêle, avec le côté de la farce vers le bas.

13
Fait

Faites frire les têtes de chou-fleur pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à point.

14
Fait

Servez chaud, accompagné de votre sauce préférée ou d'une salade.

Bon appétit !

Astuces

  • Ces boulettes de chou-fleur peuvent être agréablement accompagnées d'une sauce de votre choix pour une expérience gustative encore plus personnalisée.
  • Vous pouvez également remplacer la viande hachée par du poulet émincé dans cette même recette.

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.
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