Ingrédients
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760 g Quetsche
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1 sachet Sucre vanillé
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3 cuillères à soupe Sirop d'agave
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1/3 de verre Eau
Intro
Il vous reste pas mal de fruits et vous ne savez pas quoi en faire ? La meilleure solution est de faire une délicieuse compote afin de déguster le ou les fruit(s) sous toutes ces saveurs !
La fin de l’été approche et profitons encore d’un petit-déjeuner ou d’un goûter sous le soleil, particulièrement fruité et acidulé. Je vous propose la quetsche qui tire bien son épingle du jeu. Très facile et rapide à faire, la compote de quetsches saura ravir petits et grands.
Étapes
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1
Fait
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Pour commencer, lavez les quetsches et dénoyautez les. |
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2
Fait
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Ensuite, mettez-les dans une cocotte avec un peu d'eau. |
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3
Fait
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Faites cuire à couvert pendant 20 minutes environ, pour qu'elles compotent bien. |
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4
Fait
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Enlevez le couvercle, mixer avec un mixeur plongeant et laissez cuire encore une dizaine de minutes pour que ça réduit bien. Ajoutez le sucre vanillé et les 3 cuillères à soupe de sirop d'agave, puis mélangez bien. |
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5
Fait
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C’est prêt ! Servez et dégustez tout de suite. |
Astuces
Accompagnez cette compote de quetsches avec une boule de glace à la vanille, un gâteau ou un yaourt nature. Découvrez la recette des pancakes moelleux, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter.Pour plus de saveur, vous pouvez personnaliser cette recette à votre goût. En y ajoutant des bâtons de cannelle, du citron ou un mélange de 4 épices. Vous pouvez aussi incorporer d’autres fruits comme des poires et des pommes (qui sont aussi de saison).
