Pois chiches : 365 g | |
Courgette : 1 | |
Farine de pois chiches : 5 cuillères à soupe | |
Jus de citron : 3 cuillères à soupe | |
Persil : Une botte | |
Curry : 1 cuillère à soupe | |
Dessert végétal : 100 g (au lait de coco) | |
Menthe : Une poignée | |
Huile d'olive : | |
Sel : | |
Poivre : |
Pour vos soirées improvisées, je vous propose cette recette originale de Falafels. De savoureuses boulettes de pois chiche aux courgettes, accompagnées d'une sauce blanche saveur coco et menthe.
Des falafels aux courgettes ? Oui mes chers amis gourmets ! Ah les courgettes, le légume d’été par exemple dont on peut faire tant de choses mais que l’on finit souvent par juste faire poêler par manque de temps !
Aujourd’hui, je vous propose une recette aussi facile mais qui amène un air de fête à la maison et pour les apéros cet été ! Laissez-moi vous présenter mes falafels maison, healthy, vegan, sans gluten, économique et super rapide (tout ça en même temps, oui).
Des pois chiches en folie au pep’s du citron et du curry en passant par la fraicheur d’une sauce coco-menthe, vos papilles n’ont qu’à bien se tenir cet été !
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Fait
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Ajouter la farine de pois chiches cuillère par cuillère car la quantité requise dépendra de son absorption, de l’humidité restants dans les courgettes et plein d’autres facteurs physico-chimiques dont nous ne parlerons pas ici (on a faim !). |
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Recette juste parfaite ! Les instructions sont claires, les photos sont appétissantes, et en plus, c'est sain avec peu de gras. Je valide complètement, je vais la faire, c'est certain !