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  • Étiquette : Sans lactose

Sans Lactose

Dans un contexte où allergies, intolérance au lactose et régimes végétaliens sont courants, l’élimination du lait d’origine animale de l’alimentation devient une nécessité pour beaucoup. Heureusement, en cuisine, notamment dans la tradition française riche en plats et desserts lactés, il existe de nombreuses alternatives végétales. Le lait de vache ou de chèvre peut être facilement remplacé par des laits végétaux comme l’avoine, l’amande ou le coco. Pour les recettes nécessitant de la crème, des options comme la crème de soja ou de coco sont disponibles.

Notre sélection de recettes sans lait est idéale tant pour les personnes souffrant d’allergies ou d’intolérances que pour les végétaliens. Ces recettes revisitent les classiques de la cuisine, tout en proposant des créations inventives, garantissant ainsi une expérience culinaire riche et variée sans produits laitiers. Ces alternatives offrent la possibilité de maintenir texture et saveur dans vos plats favoris, tout en s’adaptant aux besoins alimentaires spécifiques. Cet assortiment de recettes montre qu’il est possible de cuisiner sans lait tout en préservant le goût et la qualité des mets.

Crème de sésame maison (Tahini)

Temps total : 15 min

Smoothie chocolaté pomme et banane

Temps total : 40 min

Crackers aux graines

Temps total : 25 min

Brownies chocolat et amandes (sans farine et sans cuisson)

Temps total : 60 min

Falafels à la courgette sauce menthe coco

Temps total : 30 min

Beignets tous fruits : aux pommes, chocolat et éclats d’amandes

Temps total : 20 min

Mini cocotte de satay de poisson aux patates douces et courgettes

Temps total : 60 min

Flan sans pâte au chocolat et au lait d’amande

Temps total : 60 min

Bambalouni

Temps total : 105 min

Boules énergétiques aux dattes, fruits secs et chocolat

Temps total : 15 min

Ratatouille maison

Temps total : 70 min

Salade de pois chiches au thon

Temps total : 20 min

Galettes de lentilles corail

Temps total : 25 min

Cake à l’eau de fleur d’oranger

Temps total : 55 min

Pain cacao aux cranberries et amandes

Temps total : 70 min

Poêlée de chou-rave, carottes et pommes de terre aux lardons

Temps total : 28 min
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