Dans la cuisine française surtout, le lait est indispensable dans bon nombre de plats et de dessert. Mais si vous êtes intolérant(e) au lactose, il existe de nombreuses alternatives pour cuisiner sans lait. Dans les recettes traditionnelles ou dans des recettes plus inventives, remplacez le lait de vache et le lait de chèvre par du lait végétal tel que le lait d’avoine ou le lait d’amande. Dans cette sélection de recettes sans lactose, retrouver tous nos conseils pour obtenir la texture voulue même sans utiliser de lait, de yaourt ou de crème d’origine animale.
