Ingrédients
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1 Pâte feuilletée
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400 g Épinard
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1 boite Thon
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1 boite Ricotta
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150 g Cheddar
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1 Citron
Intro
Délicatement croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, ces mini feuilletés aux épinards et fromage marient subtilement thon, épinards frais et ricotta onctueuse. Idéaux comme recette apéritif facile, ces bouchées italiennes appelées aussi salatini di pasta sfoglia mettent en valeur la légèreté de la pâte feuilletée grâce à une farce savoureuse et équilibrée.
Parfaits pour un buffet froid, un apéritif dînatoire ou un plateau de finger food, ces feuilletés apéritif séduisent par leurs textures contrastées et leur goût authentique. Suivez ces étapes simples pour préparer, en quelques minutes, des bouchées croustillantes qui feront sensation sur toute table de réception.
Étapes
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1
Fait
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Lavez, équeutez et coupez les épinards |
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2
Fait
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Faites-les revenir a la poêle jusqu’à évaporation de leur eau. |
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3
Fait
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Laissez tiédir puis hachez-les finement. |
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4
Fait
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Dans un bol, mélangez les épinards hachés, la ricotta, le zeste de citron. |
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5
Fait
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Ajoutez le thon émietté. |
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6
Fait
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Incorporez le cheddar, préalablement coupé en petits dés. |
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7
Fait
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Mélangez soigneusement la préparation. |
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8
Fait
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Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné et découpez-la en rectangles. |
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9
Fait
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A l’aide d’une poche a douille, déposez une ligne de farce au centre de chaque rectangle. |
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10
Fait
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Repliez la pâte sur la farce pour former les petits feuilletés. |
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11
Fait
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Découpez chaque feuilleté en carrés de taille égale. |
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12
Fait
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Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. |
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13
Fait
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Réalisez de fines incisions sur le dessus pour décorer et favoriser une cuisson uniforme. |
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14
Fait
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Enfournez à 180 °C pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. |
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15
Fait
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Laissez tiédir quelques minutes avant de servir. Bonne dégustation ! |
