Ingrédients
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2 cuillères à soupe SaladeSalade méchouia
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6 Oeuf
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1 cuillère à soupe Thon
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1 portion Fromage
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1 cuillère à soupe Hroushrouss salée
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1 cuillère à soupe Huile d'olive
Intro
L’omelette brouillée à salade méchouia et au thon revisite un classique en intégrant directement, au cœur des œufs, cette salade parfumée de poivrons et tomates grillés écrasés. La douceur soyeuse des œufs se mêle au piquant du hrouss, pâte de piment tunisienne, tandis que les morceaux de thon apportent une touche généreuse de protéines.
Rapide, sans gluten et pleine de couleurs, cette recette express est parfaite pour un dîner réconfortant, un brunch épicé ou un repas protéiné « one-pan ». Sublimez des ingrédients simples en une assiette haute en caractère, authentiquement tunisienne et incroyablement gourmande.
Étapes
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1
Fait
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Cassez les œufs dans un bol. |
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2
Fait
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Incorporez le hrouss salé. |
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3
Fait
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Ajoutez la salade méchouia. |
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4
Fait
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Mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir une préparation homogène. |
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5
Fait
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Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. |
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6
Fait
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Versez-y la préparation aux œufs. |
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7
Fait
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Laissez cuire jusqu’à ce que l’omelette commence à se raffermir. |
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8
Fait
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À l’aide d’une spatule, remuez pour obtenir une texture brouillée. |
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9
Fait
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Transférez l’omelette dans une assiette chaude. |
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10
Fait
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Parsemez de thon émietté. |
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11
Fait
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Servez cette omelette chaude ou tiède, selon votre préférence. |
