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Pain naan indien facile à la poêle

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Farine : 300 g
Levure de boulanger : 1 sachet
Yaourt nature : 2 cuillères à soupe
Fromage : 2 Fromage portion ou autre (selon vos goûts)
Lait : 70 ml
Huile : 70 ml
Sel : 1 cuillère à café
Eau : Tiède.

Information nutritionnelle

366
Calories
100 g
Portion
46 g
Glucides
16 g
Gras
9 g
Protéine

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Pain naan indien facile à la poêle

Polyvalent et délicieux

Thèmes :
  • Cuisine Traditionnelle
Cuisine :

Découvrez cette recette facile de pain naan maison, parfait pour accompagner currys, ragoûts ou pour une collation gourmande. Sans nécessiter de compétences particulières en pâtisserie, ce naan moelleux ravira famille et amis !

  • 45 min
  • 15 min
  • Personnes : 4
  • Facile
  • 170°C

Ingrédients

Intro

Rien ne vaut l’arôme d’un pain fraîchement cuit qui embaume la cuisine, et parmi les pains les plus délicieux et polyvalents se trouve le naan. Ce pain plat traditionnel indien accompagne parfaitement les currys, les ragoûts et autres plats copieux, tout en étant également savoureux en tant qu’en-cas ou hors-d’œuvre.

Pain naan maison

Bien que la préparation du naan puisse sembler intimidante, la bonne recette et un peu de pratique permettent de créer un pain moelleux et savoureux qui impressionne amis et famille. Que l’on choisisse une recette classique à base de farine, d’eau et de levure, ou une version plus élaborée incorporant yaourt, lait et épices, il existe une recette de naan adaptée à tous les goûts. Ainsi, retrousser ses manches, dépoussiérer son rouleau à pâtisserie et découvrir les joies de la confection du naan maison deviennent des tâches accessibles et gratifiantes.

Étapes

1
Fait

Dans un bol, mélangez la farine et la levure.

2
Fait

Ajoutez le lait tiède, le yaourt nature, l’huile et pétrissez pendant environ 3 minutes.

3
Fait

Ajoutez le sel et continuez à pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et molle.

4
Fait

Laissez reposer la pâte jusqu'à ce qu’elle double de volume.

5
Fait

Divisez la pâte en petites boules de la taille d'une clémentine et étalez chaque boule sur un plan de travail fariné (environ 1 cm d'épaisseur).

6
Fait

Étalez le fromage sur chaque disque de pâte.

7
Fait

Refermez bien la pâte en boule.

8
Fait

Étalez à nouveau chaque boule pour former les pains naans.

9
Fait

Placez les naans dans une poêle chaude.

10
Fait

Retournez les naans après environ 3 minutes, une fois qu'ils sont gonflés et dorés, et continuez la cuisson.

11
Fait

Servez les naans chauds, accompagnés du plat de votre choix.

Avis & Notes

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