Ingrédients
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120 g Farine
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100 g Maïzena
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50 g Sucre glace
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50 g Graines de sésame
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5 g Levure chimique1/2 sachet.
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100 g Huile
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1 Oeuf
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Une pincée Sel
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100 g ChocolatPour la décoration.
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Pâte à tartinerOu confiture d'abricots ( pour coller les gateaux).
Intro
Qui va résister à un biscuit sec aux graines de sésame grillées et une touche de chocolat ? Recette super simple, faite d’ingrédients de base qu’on retrouve dans toutes les maisons.
Ses petits fours sans beurre appelé aussi « Halwat el Lambout algérienne» sont généralement préparés pour la fête de l’Aïd ou le ramadan. Mais, ils feront un goûter idéal pour vos enfants, à emporter partout pour se redonner de l’énergie.
Étapes
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1
Fait
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Dans un grand saladier, mélanger au fouet l’œuf et le sucre glace puis, incorporer l’huile et les graines de sésame (grillée et moulu au préalable). |
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2
Fait
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Ajouter la farine, la maïzena, la levure chimique et une pincée de sel. |
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3
Fait
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Mélanger et assembler tous les ingrédients pour faire une pâte molle (il ne faut pas pétrir). |
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4
Fait
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Recouvrir le plat allant au four de papier sulfurisé huilé. |
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5
Fait
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Avec une douille cannelée, façonner des bâtonnets de la taille d’un doigt directement sur la plaque (la poche à douille n’est pas recommandée pour ses gâteaux, il faut rentrer la pâte dans la douille avec les doigts). |
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6
Fait
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Enfourner à 180°C pour 20 à 25 minutes (retirer les gâteaux dès qu’ils commence à se dorer). |
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7
Fait
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Coller chaque deux pièces ensemble avec la pâte à tartiner (ou de la confiture). |
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8
Fait
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Tremper les deux extrémités du gâteau obtenu dans du chocolat fondu. |
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9
Fait
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Laisser sécher complètement le chocolat avant de ranger les gâteaux. Régalez-vous ! |
