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Petits fours modernes

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Farine : 120 g
Maïzena : 100 g
Sucre glace : 50 g
Graines de sésame : 50 g
Levure chimique : 5 g 1/2 sachet.
Huile : 100 g
Oeuf : 1
Sel : Une pincée
Chocolat : 100 g Pour la décoration.
Pâte à tartiner : Ou confiture d'abricots ( pour coller les gateaux).

Information nutritionnelle

347
Calories
100 g
Portion
12 g
Gras
54 g
Glucides
6 g
Protéine

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Petits fours modernes

Aux graines de sésame

Thèmes :
  • Les Grands Classiques
Cuisine :

Des petits fours algériens, croustillants et pleins de saveurs. Un gâteau original, idéal pour le goûter.
Ils se conservent très bien et sont prêts en deux temps et trois mouvements.

  • 30 min
  • 10 min
  • Personnes : 4
  • Facile
  • 180°C

Ingrédients

Intro

Qui va résister à un biscuit sec aux graines de sésame grillées et une touche de chocolat ? Recette super simple, faite d’ingrédients de base qu’on retrouve dans toutes les maisons.

Ses petits fours sans beurre appelé aussi « Halwat el Lambout algérienne» sont généralement préparés pour la fête de l’Aïd ou le ramadan. Mais, ils feront un goûter idéal pour vos enfants, à emporter partout pour se redonner de l’énergie.

Étapes

1
Fait

Dans un grand saladier, mélanger au fouet l’œuf et le sucre glace puis, incorporer l’huile et les graines de sésame (grillée et moulu au préalable).

2
Fait

Ajouter la farine, la maïzena, la levure chimique et une pincée de sel.

3
Fait

Mélanger et assembler tous les ingrédients pour faire une pâte molle (il ne faut pas pétrir).

4
Fait

Recouvrir le plat allant au four de papier sulfurisé huilé.

5
Fait

Avec une douille cannelée, façonner des bâtonnets de la taille d’un doigt directement sur la plaque (la poche à douille n’est pas recommandée pour ses gâteaux, il faut rentrer la pâte dans la douille avec les doigts).

6
Fait

Enfourner à 180°C pour 20 à 25 minutes (retirer les gâteaux dès qu’ils commence à se dorer).

7
Fait

Coller chaque deux pièces ensemble avec la pâte à tartiner (ou de la confiture).

8
Fait

Tremper les deux extrémités du gâteau obtenu dans du chocolat fondu.

9
Fait

Laisser sécher complètement le chocolat avant de ranger les gâteaux. Régalez-vous !

Astuces

Avec la même pâte, vous pouvez varier les formes et la décoration pour obtenir plusieurs sortes de biscuits.

Avis & Notes

Note moyenne :
(5)
Nombre total : 2
mustafa96

top 👌

Jean19

Miaaaaaaaaaaaaaaam 😋J'ai ajouté des fruits secs concassés finement , très bon!

Rania


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