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Quiche petits pois à la menthe

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Pâte brisée : 1
Menthe : 1 bouquet (fraîche)
Petits pois : 200 g (écossés frais ou congelés)
Oeuf : 3
Lait : 5 cl
Fromage râpé : 60 g
Philadelphia : 50 g
Crème liquide : 10 cl
Thym : 1 branche
Sel :
Poivre :

Information nutritionnelle

100 g
Portion
230
Calories

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Quiche petits pois à la menthe

Originale et gourmande

Thèmes :
  • Recettes Économiques
Cuisine :

Sublimez vos convives avec cette tarte à base de petits pois, de fromages et bien parfumés d’herbes fraiches. Cette quiche va avec tout, une entrée, un apéritif ou un repas complet.

  • 30 min
  • 30 min
  • Personnes : 6
  • Facile
  • 180° C

Ingrédients

Intro

La quiche aux petits pois et à la menthe…c’est une recette originale, inventée avec les restes de mon réfrigérateur. Le mélange subtil de ces deux ingrédients avec le fromage révèle un goût surprenant qui nous laisse bouche bée !

ingrédient de la tarte salée aux petits pois, fromage et menthe

Vous trouverez la recette de la pâte brisée ici, comme vous pouvez utiliser celle du commerce. J’espère que cette recette vous plaira, d’autant plus qu’elle est facile à faire et n’est pas du tout onéreuse !

Étapes

1
Fait

Préchauffez le four à 180°, thermostat 6.

2
Fait

Étalez la pâte brisée dans un moule.

Piquez avec une fourchette pour ne pas que la pâte monte à la cuisson.

3
Fait
10 min

Mettre la pâte au four à blanc, pendant environ 10 minutes.

4
Fait

Si vos petits pois sont congelés, mettez dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes et égouttez-les.

5
Fait

Cassez les œufs dans un saladier.

6
Fait

Rajoutez le Philadelphia (ou un autre fromage à la crème).

7
Fait

Rajoutez le lait et la crème liquide.

8
Fait

Mélangez la préparation.

9
Fait

Ajoutez la menthe ciselée.

10
Fait

Incorporez le thym émietté.

11
Fait

Ajoutez l’emmental râpé.

12
Fait

Salez et poivrez et mélangez le tout.

13
Fait

Répartissez les petits pois dans le moule sur la pâte.

14
Fait

Recouvrez-la avec la préparation aux œufs.

15
Fait

Enfournez pendant 15 à 20 minutes et faites-la cuire selon votre goût, toute en surveillant la cuisson.

16
Fait

C'est prêt 🥧. Bon Appétit !

Astuces

Vous pouvez remplacer le fromage Philadelphia, par n'importe quel fromage à la crème classique. De type fromages à tartiner de marque : Vache qui rit, Saint-Morêt ou Président.

Avis & Notes

Note moyenne :
(4.5)
Nombre total : 2
LyndaB9

Ça va, ce n'est pas mauvais, mais c'est un peu lourd. Trop de crème et de pâte, je ne sens pas trop les petits pois.

AldjiaT83

Pile le genre de recette que j'aime 🥰 c'est bon et simple à faire. J'ai fait la même recette avec des courgettes, un pur régale !

Sauce bulgare
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Sauce bulgare au yaourt, citron et ciboulette
Thon en conserve fait maison
suivant
Thon à la sauce tomate pour accompagner un plat ou à conserver
Sauce bulgare
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Sauce bulgare au yaourt, citron et ciboulette
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