Ingrédients
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2 Yaourt nature
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1/2 Citron
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fraîche (ou séchée à défaut) Ciboulette
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Sel
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Poivre
Intro
Oubliez le ketchup ou la mayonnaise ! Aujourd’hui, je vous propose une douce sauce faite maison et super facile à faire. C’est une sauce fraîche qui s’accommodera parfaitement avec les crudités, les galettes de maïs ou encore pour un bon petit barbecue d’été !
Il existe plusieurs versions de la sauce bulgare. On variant les herbes fraîches incorporées, comme de la menthe, échalote, aneth, persil et éventuellement de l’ail ou une pointe de moutarde.
Pour cette recette, j’ai choisi la ciboulette. N’oubliez pas de prendre de la bonne ciboulette du jardin ou celle emballée au rayon frais pour un goût divin.
Étapes
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1
Fait
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Tout d'abord, dans un petit bol, versez les 2 yaourts nature. |
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2
Fait
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Ensuite, salez et poivrez puis mélanger le tout. |
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3
Fait
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Ajoutez un peu de citron à votre guise pour donner un petit coup de pep's à la sauce. |
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4
Fait
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Enfin, ciselez la ciboulette et ajoutez là à la sauce puis mélangez. |
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5
Fait
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Dégustez. |
Astuces
Vous pouvez accompagner cette sauce avec les galettes de maïs, mais elle s’accommodera parfaitement avec d’autres plat, comme la salade variée, le poisson pané ou les nuggets de poulet.Pour relever un peu plus la sauce, vous pouvez ajouter du paprika ou encore un peu de piment d’Espelette.
