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Salade composée aux tomates, poivrons, carottes et betteraves
Facile et originale

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Salade composée aux tomates, poivrons, carottes et betteraves

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Laitue : 200 g
Tomate : 1
Poivron vert : 1
Carotte : 3 Petites
Betterave : 1
Olives noires : 5
Vinaigrette : 4 cuillères à soupe Assaisonnez à votre goût
Mayonnaise : 4 cuillères à café Facultatif

Information nutritionnelle

278
Calories
290 g
Portion

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Thèmes :
  • Cuisine Végétarienne
  • Recettes Minceur
Cuisine :

Envie de fraicheur ? Craquez pour cette salade estivale et colorée. Des feuilles de laitue croquantes, des carottes et des betteraves fraichement râpées, une tomate juteuse de saison et un poivron. Un vrai régal !

  • 15 min
  • 0 min
  • Personnes : 4
  • Facile

Ingrédients

Intro

Faciles à préparer et toujours délicieuses, les salades sont des recettes de choix dans la cuisine, surtout en été. Cette salade composée aux saveurs méditerranéennes est un excellent exemple.

Salade d'été

Composée de laitue et de légumes croquants d’été, cette salade variée est une excellente entrée et un accompagnement de choix pour plusieurs repas comme les grillades, les poissons, les quiches ou la pizza.

Si vous souhaitez un plat plus copieux, vous pouvez ajouter à cette salade légère quelques morceaux d’escalope de poulet, de la viande cuite émiettée ou bien des œufs cuits à l’eau.

Étapes

1
Fait

Laver la laitue à l’eau vinaigrée, éplucher et laver les légumes.

2
Fait

Couper la tomate et le poivron vert en petits dés.

3
Fait

Râper les carottes et la betterave.

4
Fait

Dans un saladier évasé, disposer les feuilles de laitue coupée grossièrement.

5
Fait

Disposer joliment (voir la photo) les carottes râpées, la betterave râpée, les dés de tomates et poivrons et les olives noires.

6
Fait

Servir votre salade seule comme entrée avec une vinaigrette et un filet de mayonnaise ou bien comme accompagnement à un autre plat (viande, quiche, poisson… etc.).

Astuces

Il existe plusieurs variantes de salades composées. N’hésitez pas à personnaliser votre assiette en fonction de vos goûts, de la saison et de ce que vous trouvez dans votre frigo.

Vous pouvez faire vous-même votre recette de mayonnaise légère, c’est facile à faire et meilleur pour la santé.

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.

Alya


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