Nouilles de riz aux crevettes et légumes
Ce plat réunit la finesse des nouilles de riz et la gourmandise des crevettes, relevées par des légumes colorés. Une sauce parfumée, légèrement sucrée-salée, vient sublimer l’ensemble pour offrir une...
Bouillon maison avec carcasses de crevettes
Un bouillon maison aux carcasses de crevettes, parfumé au romarin et au laurier, parfait pour enrichir vos plats. Préparé avec des légumes et des aromates, il offre une saveur intense...
Salade méditerranéenne au four aux aubergines, courgettes et poivron
Un plat coloré et parfumé où les légumes rôtis rencontrent...
Spirale croustillante au miel et sésame (Debla tunisienne)
Fine et dorée, la debla séduit par sa texture croustillante...
Cornets au sésame et aux dattes
Craquez pour ces cornets croustillants garnis de pâte de dattes...
Calamars à la sauce tomate (Calamari in umido)
Plat typique des côtes italiennes, le Calamari in Umido marie...
Bouza ou crème aux noisettes
La Bouza à la noisette séduit par son équilibre parfait entre douceur onctueuse et goût intense de noisette torréfiée. Chaque cuillère évoque la chaleur des foyers tunisiens et l’insouciance de...
Lamelles de pomme, fromage fondu et noix
Craquez pour ces fines tranches de pomme sublimées par un voile de fromage fondant et quelques noisettes de noix toastées. À la fois croquante et fondante, cette bouchée marie fraîcheur...
Bouchées de banane enrobées de chocolat et d’amandes concassées
Craquez pour ces mini délices : quartiers de banane fraîche,...
Gâteau russe aux pistaches
L’équilibre parfait entre le croustillant d’une dacquoise légère et la...
Omelette brouillée à la méchouia et au thon
Fusionner la salade méchouia et le thon directement dans des...
Sablés en forme de cœur au sésame, chocolat et amandes
Ces petits sablés en forme de cœur allient le craquant...
Mini-croissants feuilletés au thon et au fromage (cornetti italiens)
Ces mini-croissants feuilletés inspirés des cornetti italiens marient une farce riche en thon délicatement relevé et en fromage fondant. Parfaits à grignoter, ils offrent une alliance de textures croustillantes et...
Roulé de viande hachée et épinards en croûte feuilletée
Savourez ce roulé salé au cœur d’épinards parfumés, enveloppé de viande hachée savoureuse, le tout scellé dans une pâte feuilletée dorée et saupoudré de graines croustillantes. Facile à préparer, il...
Tartelettes au poulet et légumes gratinées à la béchamel
Une pâte feuilletée croustillante accueille un mélange moelleux de poulet,...
Riz tunisien aux fruits secs et à la viande de mouton
Idéale pour l’aïd el-kebir comme pour un dîner raffiné, cette...